Рецепт: Печенье из тыквы - на молочной сыворотке

Добрый день!
Решила сегодня испечь печенье. Вот только какое? Пока вспоминала рецепты и прикидывала, какие продукты есть в наличии, взгляд зацепился за небольшую тыковку, стоящую на кухонном уголке. Вот с тыквой и будет печенье! Еще для этого рецепта нужна молочная сыворотка, которая у меня остается после приготовления домашнего творога, но можно взять любой кисломолочный продукт.
Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, отварить.

Пока варится тыква (это примерно полчаса), в миске размять пачку маргарина,

добавить к нему муку, в муку сразу же добавить соль и соду

Тыкву измельчить

и добавить к замесу

Затем добавляем молочную сыворотку. В рецепте я указала количество сыворотки 100 мл, на самом деле это приблизительно. Подливать её нужно порциями, смотреть по плотности теста.

Перемешиваем.

Получается мягкое тесто

Разделить тесто на небольшие порции, скатать шарики. Я просто отрываю кусочки и в руках чуть обминаю. В тарелку насыпать сахар и каждый шарик "припечатываю"

Затем на лист

и в духовку

Выпекать при температуре 200 до золотистого цвета

На изломе печеньки получаются веселого желтого цвета

Всем приятного аппетита!