Рецепт: Каша рисовая с тыквой и ягодами в глиняном горшочке томленая в духовке - Русский рецепт приготовления каши в печи, замененный на духовку газовой плиты

Дорогие хозяюшки!!
Хорошо, что сейчас близится лето и нужно потихоньку освобождать
морозилку от запасов.
Утреннее солнышко рано разбудило и, вместо того, чтобы готовить завтрак я заглянула на сайт.
И, пока смотрела рецепты, разгулялся аппетит.
Совмещаю приятное с полезным и наснимала ингредиенты своего завтрака.

Ягоды клубники пока убрала обратно в морозилку. Иначе из них будет "каша".
Порезанные кусочки тыквы положила в горшочек.

3 столовые ложки риса поместила в кружку и промыла горячей водой.
Потом, промыв холодной водой откинула на сито.

Рис вслед за тыквой "пошел" в горшочек.
И, конечно без воды каши не сваришь.
Налила воды примерно на 2 см выше уровня риса.
Тыква, "почувствовав свободу", быстро устремилась вверх))
Так и лучше, получилось равномерное распределение тыквы в горшочке.

Немного посолив я положила в кашу масло.
Как известно кашу маслом не испортишь, но "спасательный пояс " на талии уже появился.
Поэтому я немного уменьшила количество масла.

Закрыв горшочек крышкой я его поставила в предварительно прогретую духовку.

Сама же стала писать этот пост.
Пока не слышно запаха жареного риса пойду проверю да заодно и
зафиксирую для показа дальнейший процесс приготовления каши.
Воды стало намного меньше, зато аппетит стал существенно выше.
В кухне уже появился приятный запах, свойственный запаху ароматных блюд в глиняных горшочках.

Да, еще маленькое уточнение.
Некоторые хозяюшки заливая крупу сразу же смешивают воду и молоко.
Я, узнала в некоторых источниках о том, что крупа лучше разваривается в воде, сначала варю любую кашу в воде, и только тогда, когда вода почти полностью впитается в крупу, заливаю почти готовую кашу молоком.
Я достала горшок из плиты. Вода еще не совсем впиталась в рис, но я не стала ждать этого момента и налила молоко.

Я готовлю кашу не первый раз, и запомнила важный урок.
Когда каша залита молоком и прибавлен газ, нужно периодически
смотреть за тем, как идет процесс приготовления.
Были случаи, когда недоглядев, приходилось "ловить" аппетитную пенку в самой плите, а не в горшочке. Поэтому, пошла "сторожить" молоко.

Великое дело интернет!!
Иногда случайно находишь в нем очень интересные и нужные советы.
Вот и я с недавних пор начала пользоваться советом о том, как удержать "ретивость" молока, чтобы он не стремился убегать, а оставался в каше.
Секрет очень простой. Нужно на край кастрюли положить столовую ложку.
И, после этого как бы молоко не пыталось убежать, но ложка, как отличный сторож не дает ему сделать этого.
Но, тот рецепт для кастрюли и плиты.
А как же его использовать в духовке??
И я все же решила попробовать.

Как видно на снимке молоко делало попытки убежать, но чайная ложка помешала этому.
А теперь я продолжила экспериментировать. Как вы помните в рецепте кроме тыквы присутствовала еще и клубника.
К ней добавились еще несколько земляничек из морозилки.
Кладем ягоды и будем ждать что получится??

Ягодки в инее, замерзшие. Сейчас они и "прогреются" и заполнят своим ароматом кашу.
Раньше я ягоды клала в уже готовую кашу. А сейчас экспериментирую)).

Ягодам явно нравится такое соседство. Они даже как младенцы пускают пузыри от удовольствия!
Спустя несколько минут я убрала ложку, выключила в плите газ и зажгла буквально на 2 минутки гриль.
И вот итог всего моего эксперимента.

Теперь осталось только положить кашу в тарелку и, пока она немного остынет, дописать этот рецепт.
Дорогие хозяюшки, я привыкла делиться своими советами, если вижу в них положительный результат.
Поэтому я пишу о них в своих рецептах.
Возможно некоторые из вас еще не знают, также как не знала раньше об этом я.
Век живи, век учись.
Поэтому, уж извините за столь подробное описание.
Жду Ваших комментариев и советов!
Всего доброго!
Снимать видео не стала.
Каша получилась очень вкусная! Рекомендую.