Рецепт: Салат "Весенний" - В этот салат можно добавить любые свежие овощи. Огурец, помидор, зелень

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!
Спасибо, что заходите на страничку и интересуетесь моими рецептами.
Я практически всегда пишу историю блюда и добавляю советы, полезные которые узнаю по его приготовлению.
Вот так начну рассказывать и про этот рецепт.
Когда мы впервые путешествовали на теплоходе Ярославль-Москва и обратно, мне навсегда запомнился один необычный вкус.
Был апрель, как и сейчас. И на одной из пристаней продавали свежую редиску. И, до того эта редиска была хороша, что я не удержалась и купила. Там же продавали и домашнее сало.
Хотя нас неплохо кормили, но отметить наше первое семейное путешествие, да под такую закусочку.
Не стану долго писать. Но, вкус свежей редиски с салом запомнился мне на всю жизнь.
Вчера, когда я была на рынке, то мое внимание привлекли свежие пучки редиски.
Но, это было дорогое удовольствие для пенсионерки.
Поэтому, когда я увидела редиску, аппетитно краснеющую в полиэтиленовом мешке у продавца.
Да еще по приемлемой цене, не устояла.
Купила 100 гр.
Вчера, я приготовила салат и предлагаю вам фото рецепт.

Как вы видите редиска вымыта, просушена, подготовлена для салата.
Лук, также вымыт. Яйца сварены.
Приступаю.
Первое, что я делаю это режу на тонкие дольки редис.

И положив в глубокое блюдце солю его.

Почему я акцентирую на этом ваше внимание?
Помните тот не очень приятный редечный вкус у редиса?
Для его удаления и используется данный способ.
Редис солят крупной солью и оставляют минут на 5 - 7.
А я за это время чищу яйцо и режу его при помощи очень удобной овощерезки.

Советую вам приобрести это нехитрое приспособление. Этой овощерезкой можно быстро покрошить ровным кубиками и картофель и яйцо в наш любимый салат "оливье".

Предварительно нужно только разрезать на дольки овощи так же как я порезала яйцо.
Пока я занималась с яйцами редиска начала давать сок.

Перемешав редиску начала резать яйца.

Подготовленные яйца очень быстро приняли соответствующий вид.
Как хорошо иметь на подоконнике свой маленький "огород".
Бежать никуда не нужно.

Теперь остается только добавить в салат редис.

Он стал влажным и посмотрите сколько горького сока находится в блюдце.

И, как иногда говорят в таком случае. Ваш желудок скажет вам спасибо, да и печень тоже).
Осталось только смешать все компоненты салата, положить немного сметаны и украсить веточкой петрушки со своего "огорода".

Да, еще в качестве дополнения, которое вернет воспоминания во время круиза на теплоходе.

Это даже лучше, чем сало.
Первый весенний салат готов.
Спасибо за то, что посетили страничку, за ваши комментарии.
Надеюсь салатик вам понравится.
Всего вам доброго и до новых рецептов!