Рецепт: Татарские манты - С картофелем.

1. Готовим тесто.

Разбиваем яйца в глубокую чашку, наливаем туда же воду питьевую, добавляем соль и муку, замешиваем тугое тесто. Накрываем тесто полотенцем и убираем в сторону. Пока тесто отдыхает займёмся начинкой для наших мант.
2. Начинка.

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, к нему добавляем мелко нарезанный лук, фарш говяжий, соль и перец. Перемешиваем хорошенько.

3. Делаем манты.

Теперь берём наше тесто, разделяем на две части, первую раскатываем, а вторую уберем пока.

Раскатываем тесто тонко, нарезаем на квадратики, можно нарезать формочкой - круглые, на каждый квадратик выкладываем начинку и формируем манты, то же самое проделываем и со второй половиной теста.

Далее манты расставляем в смазанную подсолнечным маслом чашку мантоварки, накрываем крышкой и готовим 30-35 минут.

Проверяем на готовность:если картофель мягкий-значит готово! Выкладываем готовые манты в тарелку и поливаем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!