Рецепт: Сосиски в тесте - Детское "сосисочное" ассорти.

Такие наши детки.
Не хотят кушать и все тут.
Приходиться включать фантазию на всю катушку и
придумывать что-то волшебное и сказочное.

Сегодня будет "сосисочное" ассорти в виде сосиски-конфетки,
сосиски-креветки, сосиски-шишке и сосиски-сырной гусенице.
Последнее звучит не очень, зато самое вкусное творение.

Приступим:
Размораживаем магазинное (именно "Геркулес", если есть
возможность) слоеное тесто.

У нас в упаковке его четыре листика.
Скалкой раскатываем его, что-бы стало больше в два раза.

Раскатать очень рекомендую, потому, что бывает так, что сосиски
в тесте (какими бы простыми они не казались) не получаются.

Не очень удачные варианты:

Вкусные, но внешне не очень.

То тесто (если случайно включить конвекцию) расслоиться и
потрескается, то они зажаренные снаружи и мокрые внутри...
Это из-за того, что и тесто толстое и из-за неправильно
выбранной температуры духовки.

Сосиски компании "Пан-Фазан" малыш...

Сосиски сосискам то же рознь.
Вот этот тандем дает очень хороший результат.

Сосиски не содержат много воды и она (сосиска в тесте)
полностью пропечется.

Если вы не очень уверены в производителе сосисок, обязательно
проварите в кипятке!
Потому, что ваши "клиенты" это, прежде всего детвора.

Очищаем сосиски от кожуры и начинаем фантазировать.

Сосиска- конфетка.
В квадратик теста по центру кладется сосиска, защипывается
с "гребешком", края выворачиваем на 180 градусов и разрезаем
"лапки и брюшко"...

Можно надрезать сосиску и перед
завертыванием в тесто, в разрез положить кусочек сыра.
Будет еще вкуснее.

Сосиска-шишка.
На квадратик теста сосиску (целую или с сыром) кладем,
нарезаем на полоски тесто и заплетаем косой.
С одной стороны приминаем тесто и формируем шишку.

Сосиска-креветка.
Кладем сосиску на квадратик теста не прямо а на угол и сворачиваем
тесто в "конвертик". Режем с двух сторон "хвостики".

(На "креветке" разрядился фотоаппарат, смотрите на противне)...

Сосиска- сырная гусеница.
Большой кусок теста, строим сосисочно-сырный мостик,
надрезаем тесто и заплетаем косичкой.

Разрезать бока на полоски и собирать, как "шишку"...

В том месте где сыр, получится ниже и будет похоже на
гусеницу. Если вы увидите что-то другое (существо) придумайте сами.
Теперь нюансы.

Пока тесто "отдыхает" на противне, готовим (немножко) соуса.
Сметана, одно небольшое яйцо и сырный соус.

Можно обойтись без соуса, здесь главные сметана и яйцо.
Взбиваем венчиком и смачиваем наших "мультяшек".
Что нам даст это действие?

Тесто не расслоиться, сильно не увеличиться в размере, зато
будет как бы "лакированное". Очень румяное и цельное.
Духовку на 150 градусов, прогрели, противень на середину
духового шкафа. Никакой конвекции!!!

Первые 10 минут на 150 градусов, потом на 180 градусов.
Как только "лапки" и "гребешки" зарумянились, доставайте.
И еще раз обильно промажьте соусом...

Вуаля!
Детский праздник еды в полном разгаре.
Мне досталась только одна маленькая "креветочка"...

Написано и приготовлено в домашних условиях после посещения
заведения быстрого питания KFC и употребления в пищу
нового блюда "такос". Не то что-бы невкусно, но размеры!!!

Такое ощущение, что их (такос) печатают на 3D принтере.

Наше блюдо по цене вышло таким: сосиски 150 рублей, тесто
55 рублей и мелочь на "десятку".
Сколько всего получилось, смотрите на фото.
Около 15 сосисок в тесте (гусеница тройная).
Получается, себестоимость, около 14 рублей.

Мира и добра!
Приятного аппетита!