Рецепт: Зразы из фарша индейки - вкуснейшее блюдо с правильным сочетанием продуктов, просчитана калорийность и пищевая ценность блюда.
Ингредиенты:
фарш из индейки - 800 гр;
вода - 120 гр;
крупа манная - 20;
сыр твердый - 70;
шпинат - 150;
яйца куриные - 1 шт;
лук перья - 50 гр;
сметана 20% - 100 гр;
паста томат - 20 гр;
чеснок - 3 зубчика;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу.
Способ приготовления:
фарш из индейки - 800 гр;
вода - 120 гр;
крупа манная - 20;
сыр твердый - 70;
шпинат - 150;
яйца куриные - 1 шт;
лук перья - 50 гр;
сметана 20% - 100 гр;
паста томат - 20 гр;
чеснок - 3 зубчика;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу.
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных зраз из индейки.
Я очень люблю мясо индейки. Оно диетическое, сытное, имеет высокую пищевую ценность. Оно очень вкусное.
Это блюдо приготовлено в духовке, без масла.
Здесь видно, что нам потребуется для приготовления зраз.
Выше указаны точный вес составляющих.
Шпинат моем хорошо, сушим и нарезаем мелко.
Если нет шпината, можно использовать крапиву майскую, салат листовой.
Берём не много зелёного пера и тоже нарезаем.
Кто не любит лук, можно заменить укропом, петрушкой.
Режим сыр, тот, что у вас есть, какой любите. Но лучше именно натуральный!
Всё смешиваем в чаше.
Добавляем две чайные ложки сметаны и перемешиваем.
Начинку я не солю, так как сыр даст соль, а дополнительная соль может дать соко выделение, а нам это не нужно.
В фарш индейки добавляем воду, хорошо перемешиваем.
Далее добавляем томатную пасту. Она придаёт и пышность, и особый вкус фаршу.
Добавляем одно яйцо.
Все специи добавляйте именно по вашему вкусу, чтобы Вам нравилось.
И далее - не много манной крупы.
Я не добавляю хлеб. Обычно манку или ложку крахмала.
Выдавливаю чеснок. Взяла 3 зубчика. Но если Вы чеснок не любите, то можно обойтись и без него.
Вот теперь всё тщательно снова перемешать. Если есть время, фарш можно поставить в холодильник, для "созревания".
Теперь накладываем начинку в фарш. как в пельмени.
Чтобы фарш не прилипал к руке, то ладонь смачиваю чуточку маслом растительным.
Получила вот такие котлетки.
Они у меня не много разные.
Те, что для меня и мамы - лежат прямо.
А в те, что лежат наискосок, я положила вместе с начинкой и кусочек масла. Это для супруга. Он любит по сочнее и по жирнее. За фигурой не следит.
Для смазки использую сметану не жирную. В неё добавляю специи.
Аккуратно смазываю каждую котлетку.
Теперь на 1 час отправляю в духовку.
Достаём вот такую красоту.
Вес готовой котлеты 114 гр. Для меня - очень сытно.
Красиво выглядит. Все ели с удовольствием, даже сын, который не любит зелень. А в зразах он её ел и не замечал даже.
Это блюдо низкокалорийно выходит.
Всего 116 ккал на 100 гр, то есть в одной зразе - примерно 130 ккал всего то!
Белка - 13.2 гр
Жиров - 6.1 гр
Углеводов - 2 гр
Как видите, состав достойный.
Всем приятного аппетита!
До новых встреч!
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных зраз из индейки.
Я очень люблю мясо индейки. Оно диетическое, сытное, имеет высокую пищевую ценность. Оно очень вкусное.
Это блюдо приготовлено в духовке, без масла.
Здесь видно, что нам потребуется для приготовления зраз.
Выше указаны точный вес составляющих.
Шпинат моем хорошо, сушим и нарезаем мелко.
Если нет шпината, можно использовать крапиву майскую, салат листовой.
Берём не много зелёного пера и тоже нарезаем.
Кто не любит лук, можно заменить укропом, петрушкой.
Режим сыр, тот, что у вас есть, какой любите. Но лучше именно натуральный!
Всё смешиваем в чаше.
Добавляем две чайные ложки сметаны и перемешиваем.
Начинку я не солю, так как сыр даст соль, а дополнительная соль может дать соко выделение, а нам это не нужно.
В фарш индейки добавляем воду, хорошо перемешиваем.
Далее добавляем томатную пасту. Она придаёт и пышность, и особый вкус фаршу.
Добавляем одно яйцо.
Все специи добавляйте именно по вашему вкусу, чтобы Вам нравилось.
И далее - не много манной крупы.
Я не добавляю хлеб. Обычно манку или ложку крахмала.
Выдавливаю чеснок. Взяла 3 зубчика. Но если Вы чеснок не любите, то можно обойтись и без него.
Вот теперь всё тщательно снова перемешать. Если есть время, фарш можно поставить в холодильник, для "созревания".
Теперь накладываем начинку в фарш. как в пельмени.
Чтобы фарш не прилипал к руке, то ладонь смачиваю чуточку маслом растительным.
Получила вот такие котлетки.
Они у меня не много разные.
Те, что для меня и мамы - лежат прямо.
А в те, что лежат наискосок, я положила вместе с начинкой и кусочек масла. Это для супруга. Он любит по сочнее и по жирнее. За фигурой не следит.
Для смазки использую сметану не жирную. В неё добавляю специи.
Аккуратно смазываю каждую котлетку.
Теперь на 1 час отправляю в духовку.
Достаём вот такую красоту.
Вес готовой котлеты 114 гр. Для меня - очень сытно.
Красиво выглядит. Все ели с удовольствием, даже сын, который не любит зелень. А в зразах он её ел и не замечал даже.
Это блюдо низкокалорийно выходит.
Всего 116 ккал на 100 гр, то есть в одной зразе - примерно 130 ккал всего то!
Белка - 13.2 гр
Жиров - 6.1 гр
Углеводов - 2 гр
Как видите, состав достойный.
Всем приятного аппетита!
До новых встреч!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 52 руб.
Комментарии к рецепту:
Жень-Шенька · 2017-04-28 21:58:54
Он очень полезный. Не имеет кислоты, как щавель. А так очень с ним схож.
ответить
Жень-Шенька · 2017-04-28 21:59:52
Я на рынке купила - 30 руб. пучок. Отрезала стебли - осталось 150 гр. Если бы свой был, было бы по дешевле)))
ответить
Жень-Шенька · 2017-04-29 18:18:31
Особенно, когда есть хочется)))) У меня тоже бывают такие чувства, смотря на красивые блюда))))
ответить