Рецепт: Салат "Мимоза" классический - привычный, но многими любимый

Привет!

Всеми известный салат "Мимоза" готовили еще наши бабули, поэтому вариантов рецептов немало (как и борща).

Я не жалую массу ингредиентов в салатах, поэтому для меня такой вариант приготовления - самый подходящий.

Шаг №1. Картофель, морковь и яйца сварила. Из консервы слила лишнюю жидкость.

Шаг №2. Сваренные овощи почистила.

Шаг №3. Рыбку вилочкой подавила.

Шаг №4. Смазала ее майонезом.

Следующий слой при желании можно сделать из маринованного лука, но лично мне лук в этом салате не нравится, поэтому его не кладу.

Шаг №5. На рыбу идет слой картофеля, потертый на крупной терке.

Шаг №6. На картофель также слой майонеза мажу.
Шаг №7. Натираю на крупной терке белки из яиц.

Шаг №8. На белки идет слой тертой моркови.

Шаг №9. Морковь также намазываю майонезом.

Шаг №10. Последний слой - натертые желтки. Именно из-за цвета желтков салат и прозвали "Мимоза", напоминающий весенние цветы.

Осталось только украсить салатик по Вашему желанию и усмотрению.

Можно приготовить салат в большом красивом блюде, а можно сделать порции отдельные. Красиво смотрится на столе и салат в бокалах.

Вкуснее салат будет, если постоит в холодильнике перед употреблением часика так 3-4.

Себестоимость салата (крупного блюда, или 5-6 порций-бокалов) мне обошлась в 40 гривен (около 100 рублей), и то, только из-за цены консервы, а если сделать рыбу самим, будет дешевле раза в 2-3. Так что вполне бюджетно.

Что касается калорийности, то использовала майонез 30%, поэтому салат вышел не такой "тяжелый":
калорийность = 188 ккал,
белки = 6,5 г,
жиры = 15,2 г,
углеводы = 6,5 г.

Муж съедает порцию, глазом не моргнув, и просит добавки. И он не один такой ;) Так что рецепт этого салата еще долго будет популярным, несмотря на то, что многие отмахиваются от советской кухни.

Спасибо за внимание, Зоя :)