Рецепт: Пирог заливной - с колбасой и сыром

Очень простой рецепт очень вкусного пирога из доступных ингредиентов я увидела в Контрольной закупке на ОРТ.
И сразу же решила опробовать, получилось объеденье!
Для рецепта понадобились:
- слоеное дрожжевое тесто
- яйца
- сметана
- мука
- вареная колбаса
- сыр

Первым делом тонкой соломкой режу колбасу и обжариваю до небольшой румяности.

Пока обжаривается колбаса смешиваю яйца со сметаной.

Добавляю измельченный (измельчителем или натереть на мелкой терке) сыр и муку. В оригинальном рецепте муки не было, но я решила добавить.

Колбаса обжарилась, немного ее остужаю.

Слоеное тесто тонко раскатываю по диаметру формы для выпечки. Форму смазываю растительным маслом. И выкладываю тесто с учетом, что должны остаться бортики.
Выкладываю колбасу.

И заливаю жидким тестом. Бортики чуть опускаю и присбориваю.

Ставлю в духовку на 200 градусов на 25 минут.

Пирог получается очень нежным и воздушным. Похож на суфле внутри.
Кушать можно как холодным, так и горячим.
Приятного аппетита!