Рецепт: Свинина по-французски - Праздничное блюдо

Это блюдо я часто готовлю не только в праздничный день, но и просто на выходных побаловать своих родных и близких.

Мясо по-французски в основном я готовлю из свинины.
Сначала берем небольшой кусок свинины промываем его и режем на небольшие тонкие, плоские кусочки.

Затем каждый кусочек необходимо отбить с двух сторон молотком.

Мясо солим, добавляем приправу и майонез.

Все перемешиваем и даем постоять около 35 минут.

Картофель необходимо почистить, помыть и порезать пластинами.

Лук чистим и режем полукольцами.

На противень выкладываем картофель, сверху лук. Все солим.

На картошку и лук выкладываем кусочки свинины и заливаем 0,5 стакана воды.

Противень ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 60 минут.
Сыр натираем на средней терке.

После 60 минут посыпаем сыром и опять ставим противень в духовку на 10-15 минут, чтобы образовалась корочка.

Свинина с картофелем готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!