Рецепт: Круассаны с сыром - По - домашнему

Доброго всем вечера мои дорогие и уважаемые читатели.
Мой супруг пришел с работы и очень сильно попросил меня чтобы я приготовила для него круассаны с сыром, а для это блюдо в новинку, так как я ни разу его не готовила, но все же решила его приготовить.
В итоге я получила массу новых эмоций, впечатлений и получилось просто изумительно.
А сейчас поделюсь его простым и несложным рецептом круассанов с сыром.
Нам потребуется небольшое колличество следующих продуктов питания.

В самом начале мы промываем кастрюлю от пыли, набираем в кастрюлю профильтрованной воды примерно половину стакана.
В кастрюлю с водой нужно добавить муки две столовой ложки с горкой.

А следом всыпаем 5 грамм быстровозводимых дрожжей.

Тчательно перемешиваем получившуюся консистенцию и ставим на электрическую плиту, примерно на небольшую температуру и чуть чуть прогреваем косистенцию.
В нее нам необходимо добавить щепотку соли.

И обязательно сахара песка одну столовую ложку.

Греем получившуюся консистенцию до 2 минут.
Затем даем настаятся 30 минут тесту. А оно у нас должно чуть чуть подняться.
По истечении 30 минут добавим в тесто еще муки грамм 350 примерно.

В тесто необходимо влить и положить растительное подсолнечное масло, примерно 2 столовые ложки.

Все это тесто нужно тчательно промешать и при необходимости добавить еще муки, чтобы тесто не прилепало к рукам и выглядило, как тесто дрожжевое и идеально отходило и не было слизистым, а для этого лучше хорошо промешать тесто руками.
Смотрим на фотографию, как должно выглядить тесто.

Пока тесто еще настаивается мы сделаем начинку в круассаны.
Нам нужно натереть сырка плавленного, его я добавляю в целях экономии, так как обычный сыр почти закончился, а разбавить его можно идеально плавленным сырком.

Затем я добавила 50 грамм, а это небольшой кусочек твердого сыра.

Два этих вида сыра тчательно перемешиваем вилкой.

Поднявшееся тесто, нам необходимо раскатать в рульку

порезать на небольшие дольки, примерно, как на вареники или на манты.

Следом раскатываем каждый кусочек, как показанно на фото

при этом на одном крае мы должны выложить смешенный сыр

и скрепить его как мы лепим пирожки, только в мини версии, а второй край мы раскатывем и вытягиваем, оби части мы закручиваем в рульку,

чтобы получился мини круассан, а это можно увидеть на фотографии, которую я Вам предоставляю.

Данную процедуру мы должны проделать с каждым кусочком и начинкой из сыра.
По времени у меня это заняло 40 минут, а на будующее это можно быстрее слепить, просто руку набить этой лепкой.
В целом мне понравилось, как получилось с лепкой, так как я готовила и лепита первый раз.
Ставим духовку на 200 градусов.
Берем протвень смазываем его подсолнечным маслом.

Выкладываем все мини круасаны на протвень и ставим в духовку.

По времени выпекаем 20 минут, до хрустящей корочки, главное во время вытащить и чтобы круассаны не пригорели.
Булочки вытаскиваем из духовки и потихоньку освобождаем от протвиня.
У меня получилось вот так как на фотографии.

Приготовив чашечки с чаем я увидела, что муж остался очень доволен этими круассанами, а это говорит о том, что рецепт прост и очень удачен.
Кстате в разрезе эта булочка -круассан аыглядит вот так, как на фото

Всем рекомендую его попробовать приготовить у себя дома.
Круассаны по - домашниму с сыром - это простая реальность, которую сможет приготовить любая хозяюшка, за небольшие деньги.

Приятного аппетита.