Рецепт: Тефтели - в сметанном соусе

Ингредиенты:
домашний фарш - 500 гр;
яйца куриные - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана 20% - 4 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный острый молотый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст. л.;
панировочные сухари - 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Приготовить все ингредиенты по списку

Тефтели фото

2. Если используется кусок мясо - приготовить фарш. Или использовать уже готовый фарш из свинины и говядины. Фарш переложить в миску, в которой будут замешиваться тефтели.

Тефтели фото

3. Лук очистить от шелухи и разрезать пополам. Одну половину мелко порубить. Добавить к фаршу.

Тефтели фото

4. Разбить в фарш яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Хорошенько перемешать.

Тефтели фото

5. Высыпать панировочные сухари на плоскую тарелку. Из фарша скатать шарики и обвалять в сухарях. Обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла:

Тефтели фото