Рецепт: Запеканка с капустой - капустная запеканка с мясом в духовке

Капустная запеканка с мясом - самодостаточное сытное и полезное блюдо. Много овощей тушеных и запеченных, мясо для сытности, омлет для сцепления и чуть тертого сыра для румяной корочки:)
Ничего лишнего.

Можно разнообразить добавлением любых любимых составляющих. К капустной запеканки можно добавить репчатый лук во время жарки мяса, или морковь на крупной терке или ... вариантов много.

Для данной запеканки капустной с мясом я взяла небольшой вилок капусты, 200 грамм свиной шейки, тертый сыр, 2 яйца, молоко и приправы по вкусу.

На предварительно разогретом растительном масле до легкой корочки подрумяниваем мясо, солим + приправы мясные по вашему вкусу,

Пока мясо готовится тонко шинкуем белокочанную капусту

затем добавляем мелко нашинкованную капусту к мясу на сковороду.

Даем 3 минутки обменяться вкусами капусте с мясом, солим, перчим по вкусу и добавляем воды, чтобы капуста тушилась до полуготовности.

В это время делаем омлет (2 яйца соединяем с молоком, соль щепотка)

Полуготовую капусту заливаем омлетом,

посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовится запеканка около 30-40 минут, ориентируемся по румяной и аппетитной корочке.

Подавать можно со сметаной, с зеленью.

Приятного аппетита Вам и творческих кулинарных успехов!