Рецепт: Блины полосатые фаршированные - огурцами.

Для блинов берем муку кукурузную, яйца, молоко, соду, соль, сахар и масло подсолнечное. Взбить 3 яйца миксером более 2 минут. К просеянной муке добавить соду, перемешать. Добавляем к яйцам муку с содой, молоко, сахар, соль и подсолнечное масло. Все перемещать. Тесто среднее. Зеленые перья помыть, порезать по длине 10-12 см. Сковородку смазать маслом подсолнечным. В разогретую сковородку наливаем тесто для одного блина. На тесто быстро выкладываем зеленые перья лука, так чтобы перья в тесто вошли. Перья выкладываем параллельно, расстояние между ними 1 см. Обжарить блин с двух сторон. У меня вышло 9 блинов.

Для фарша: нарезать мелко консервированные огурцы и зелень петрушки, пропустить через чесночницу очищенный чеснок. Все соединить и добавить майонез. Перемешать. На блин положить 1 ст. ложку фарша и равномерно размазать по всему блину. Завернуть рулетом. Из фарша я нафаршировала 3 блина. Если хотите все блины начинить этим фаршем – то делайте больше фарша.