Рецепт: Быстрый бисквитный рулет - с яблочным повидлом

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Сегодня я покажу и расскажу, как быстро приготовить бисквитный рулет с домашним яблочным повидлом.

Первым делом разбиваю 4 куриных яйца. У меня яйца не крупные.

Туда же добавляю щепотку соли и чуть меньше стакана сахара.

Взбиваю предыдущие ингредиенты миксером.

Далее добавлю одну чайную ложку разрыхлителя теста и ванилин.

Сразу же просеиваю примерно один стакан муки.

Перемешиваю тесто при помощи венчика. Ни в коем случае не миксером.

Духовку разогреваю до 180 градусов.

Противень застилаю пергаментной бумагой. У меня бумага не важная, поэтому я обильно смазала ее сливочным маслом. Для этого мне потребовалась чайная ложка сливочного масла.

Аккуратно, при помощи ложки, выкладываю и распределяю тесто по всей поверхности бумаги. Отступаю от края 3-4 сантиметра.

Выпекаю тесто при температуре 180 градусов до румяного состояния. Важно не передержать будущий рулет в духовке, чтобы в последствие он не сломался.

Быстро, при помощи влажного полотенца, сворачиваю тесто в рулет вместе с пергаментной бумагой. Отставляю его в таком виде до полного остывания. Если нет времени, то пусто полежит хотя бы минут двадцать.

Убираю полотенце, а потом аккуратно снимаю пергамент.

Обильно смазываю рулет яблочным повидлом. У меня домашнее.

Снова плотно сворачиваю рулет и оставляю его для пропитки.

Осталось только срезать неровные края и припорошить рулетик сахарной пудрой.

Приятного аппетита!