Рецепт: Тушеные ребрышки с черносливом - в мультиварке

Ребра, тушеные с черносливом - это вкуснейшее блюдо, которое несомненно заслуживает внимания! Подойдут как свиные, так и говяжьи или можно одновременно приготовить и те и другие вместе. Готовятся это изысканное блюдо на самом деле очень легко и просто, рекомендую попробовать! Я прибегаю к помощи мультиварки, которая значительно упрощает процесс, но за неимением ее смело можете приготовить их в любой посуде с толстым дном вроде казана. Ребрышки получаются невероятно нежные и сочные и буквально тают во рту! Чернослив придает мясу неповторимый вкус и аромат, ребрышки приготовленные по этому рецепту станут беспроигрышным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола! Устоять от них просто невозможно! Подать их можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на ваш вкус. Идеально дополнят вкус блюда безусловно свежие овощи и зелень.
Ребра моем, обсушиваем и нарезаем на порционные куски. Складываем в глубокую миску.

Добавляем сок лимона, 2-3 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу.

Тщательно перемешиваем и оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут. Затем наливаем в мультиварку небольшое количество растительного масла и выкладываем маринованные ребрышки.

На режиме "жарка" обжариваем ребра с двух сторон до появления легкой румяной корочки.

Добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами и жарим все вместе еще около 10 минут.

После чего наливаем воду, добавляем соль по вкусу и на режиме "запекание" готовим ребра 30 минут.

Затем добавляем томатную пасту, сметану и чернослив.

Перемешиваем, закрываем крышку и продолжаем готовить ребрышки на том же режиме еще 30 минут. После звукового сигнала блюдо будет готово.

Как вы видите процесс на самом деле очень прост, а благодаря мультиварки наше присутствие при приготовлении практически минимально. За это время можно успеть приготовить любой гарнир или накрыть стол к приходу гостей.

Благодаря тому, что ребра тушатся в собственном соку, мясо практически отваливается от костей. Очень вкусно и нежно! Приятного аппетита!