Рецепт: Курица жареная - С красным перчиком

Очень вкусное и в тоже время быстрое блюдо.
Нарезаем филе небольшими кусочками, кладем в миску. Туда добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавилку или просто мелко нарезанный.

И заливаем небольшим количеством соевого соуса.

Перемешиваем. Накрываем крышкой, убираем в холодильник на пару часов. Тем временем нарезаем перец полосками, мелко режем укроп.
Разогреваем чугунную сковородку с маслом, выкладываем на нее курицу и быстро обжариваем. Так как сковорода очень горячая и все жарится очень быстро, то практически сразу выкладываем на сковороду перец и снова обжариваем, активно помешивая.

Когда перец будет почти готов (то есть будет уже мягким, но все же слегка похрустывать) убираем с огня и посыпаем укропом. Подавать с картофельным поре или рисовой лапшой. У меня было картофельное пюре. Получилось очень вкусно.