Рецепт: Домашняя куриная ветчина - Из куриной грудки в духовке.

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт приготовления домашней куриной ветчины из белого мяса.

У меня примерно 800 грамм белого куриного мяса.

Нарезаю его мелкими кусочками.

Отправляю рубленое мясо в миску.

К мясу добавляю соль, любые специи, молотую сладкую паприку и черный молотый перец.

Туда же натираю пару зубчиков чеснока. Это для любителей. Чеснок можно и не добавлять. Тогда вкус будет менее ярким.

Тщательно все перемешиваю и добавляю чайную ложку желатина.

Оставляю мясо в покое примерно на 60 минут, а затем выкладываю его на фольгу. Вместо фольги можно использовать рукав для запекания.

Плотно закрываю фольгу. Лучше использовать два слоя фольги.

Отправляю мясо в удобную для запекания форму.

Запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов в течение часа. После запекания оставляю ветчину в форме под прессом. После остывания отправляю ветчину в холодильник для застывания. Пресс не убираю.

По истечение 2-3 часов ветчина готова для нарезания.

Приятного аппетита! Полезная куриная ветчина готова. Подавать можно на бутербродах.