Рецепт: Детские ежики на пару - из риса и куриной грудки

Я стараюсь обеспечить своей семье максимально правильное питание, для этого несколько лет назад я купила пароварку. Блюда, приготовленные на пару, максимально полезны для организма и просты в приготовлении.

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом ежиков на пару. Для приготовления нам понадобится любой рис, причем в сыром виде. Первым делом его нужно хорошенько промыть:

Добавить соль, яйцо, специи по вкусу и фарш. Я использовала собственноручно приготовленный фарш из куриной грудки.

Оставляем приготовленную смесь на пару часиков, чтобы рис по-максимуму впитал лишнюю жидкость, и возможно было сформировать наши ежики. Выкладываем ежики в пароварку.

Включаем пароварку минут на 45, чтобы уж наверняка все проготовилось.

Готовые ежики немного увеличились в размере. По своему опыту я бы рекомендовала формировать шарики по-меньше.

Вот так выглядят мои ежики в разломе:

Их можно есть сразу, или же залить поливкой и еще немного протушить. Дело в том, что рис с куриной грудкой в комплексе получились довольно суховаты, поэтому я обжарила на небольшом количестве растительного масла лук, морковь со сметаной и мукой, и залила все это водой. Получилась сочная поливка для ежиков.

Спасибо за внимание!
Надеюсь мой рецепт Вам понравился, приятного аппетита!