Рецепт: Полезные корзиночки - на овсяной муке

Я никогда не увлекалась здоровым питанием. Но моя знакомая, зная, что я люблю печь, попросила приготовить для нее что- нибудь вкусненькое, но в этом "вкусненьком" должны быть соблюдены четыре параметра. В выпечке не должно быть пшеничной муки, яиц, никаких молочных продуктов и шоколада. Вот такую непростую задачу мне задали. Я подумала и решила испечь корзиночки. Итак.
1. В блендере измельчаем курагу.

2. Два спелых ( а лучше очень спелых) банана тоже превращаем в пюре.

3. Овсяную муку просеиваем в чашу. Это сделать не очень легко, т. к. мука довольно тяжелая. У меня сито мелкое, поэтому пришлось просеивать маленькими партиями.

4. Теперь к муке добавляем банановое пюре. Перемешиваем.

5. Добавляем молотую курагу и снова все тщательно перемешиваем.

6. Полученное тесто выкладываем в формочки корзиночек. Ничего тяжелого на дно класть не надо, тесто сильно не поднимется. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

7. Достаем из духовки, даем остыть прямо в формочках.

8. Затем аккуратно вынимаем из форм. Корзиночки получаются довольно аккуратные, из форм вынимаются очень хорошо.

9. Наполнить корзиночки можно творожным кремом, если можно употреблять молочные продукты, джемом, если можно сладкое. Я же наполнила свежими ягодами. На вкус корзиночки в меру сладкие. Сами корзиночки мягкие, с ягодами очень хорошо сочетаются. Моя знакомая осталась довольна. Может быть этот рецепт кому-нибудь пригодится).