Рецепт: Куриные желудки в сметанном соусе - Самый простой, но очень вкусный рецепт

1. Начнем с того, что желудки необходимо разморозить, промыть, очистить

и разрезать на небольшие кусочки, так они быстрее сварятся

2. Далее кладем желудки в кастрюлю, заливаем их водой

В процессе варки периодически снимаем пену

Доводим до кипения и солим

Далее варим на медленном огне минут 40, чтобы они стали мягкие.

3. После того, как желудки сварились, даем им немного остыть, а в это время чистим лук и морковь

затем морковь трем на крупной терке, нарезаем лук и обжариваем их немного на подсолнечном масле (сори за совдеповскую сковороду, но я ее, наверное, никогда и ни на что не променяю)))

4. Далее добавляем к этой зажарке остывшие желудки, предварительно их можно порезать еще мельче, если есть необходимость. Все перемешиваем и обжариваем буквально минутку

5. Далее добавляем перец, лавровый лист и доливаем воды, так тушим минут 10

6. Когда жидкости в сковороде останется совсем немного, добавляем сметану, все перемешиваем и выключаем огонь, оставив сковороду на плите

В качестве гарнира ничего вкуснее картофельного пюре к этим желудкам я не пробовала, хотя с макаронами, спагетти получается тоже неплохо, но тогда я морковь не кладу.

Получается очень нежно и безумно вкусно!)

<<<<<<<Готовьте с любовью и приятного Вам аппетита!>>>>>>>