Добавить рецепт
olga-isМолдова, Кишинёв
Репутация: +3593Все рецепты автора: 112
Дата публикации: 2017-05-05
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Запеченная спаржа - Спаржа запечённая с томатами черри в духовке
Ингредиенты:
спаржа зеленая свежая - 16 шт.;
томаты черри - 200 г;
чеснок свежий зубчики - 3 шт;
оливковое масло extra virgin - 6 ст. ложек;
бальзамический уксус - 1 ст. ложка;
соль морская крупная - 1 щепотка;
свежемолотый черный перец - по вкусу;
сыр твердый - 50 г
Способ приготовления:
спаржа зеленая свежая - 16 шт.;
томаты черри - 200 г;
чеснок свежий зубчики - 3 шт;
оливковое масло extra virgin - 6 ст. ложек;
бальзамический уксус - 1 ст. ложка;
соль морская крупная - 1 щепотка;
свежемолотый черный перец - по вкусу;
сыр твердый - 50 г
В нашей местности появился производитель выращивающий спаржу и теперь она стала доступной по цене и всегда можно найти свежую. Ура, производителю! Сейчас, как раз сезон спаржи, вот такая красавица сегодня у нас на ужин
Готовить спаржу одно удовольствие! Быстро и всегда вкусно! Вам, я предлагаю рецепт из спаржи запечённой в духовке с томатами черри. Данного количества спаржи достаточно на две порции.
Духовку предварительно разогреем до 220 градусов
1. Спаржу вымоем и обсушим, обрежем твёрдые кончики. Эти концы я не выбрасываю, а оставляю их, например для супа.
2. Выкладываем спаржу на противень, так, чтобы она лежала в один ряд. Томаты черри моем, обсушим и выкладываем на спаржу.
3. Приготовим заправку. Для этого смешаем в пиале 6 столовых ложек оливкового масла с 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.
Добавим три измельчённых зубчика чеснока и перемешаем.
4. Полученной заправкой польём спаржу и черри.
5. Добавим совсем немного крупной соли.
6. Поперчим по вкусу и добавим натёртый сыр. Часть сыра оставляем для подачи готовой спаржи.
7. Отправляем в духовку на время от 7 до 15 минут. Время приготовления зависит от толщины спаржи. Моя, довольно толстенькая, готовилась 15 минут. Главное, не передержать спаржу в духовке, она должна остаться хрустящей. Готовую спаржу вынимаем из духовки и сразу же подаём.
Выкладываем спаржу и черри на тарелку, посыпаем небольшим количеством натёртого сыра.
Спаржа прекрасно сочетается как с мясом, так и с рыбой, а может быть и вполне самостоятельным блюдом. Приятного аппетита и готовьте на здоровье!
Готовить спаржу одно удовольствие! Быстро и всегда вкусно! Вам, я предлагаю рецепт из спаржи запечённой в духовке с томатами черри. Данного количества спаржи достаточно на две порции.
Духовку предварительно разогреем до 220 градусов
1. Спаржу вымоем и обсушим, обрежем твёрдые кончики. Эти концы я не выбрасываю, а оставляю их, например для супа.
2. Выкладываем спаржу на противень, так, чтобы она лежала в один ряд. Томаты черри моем, обсушим и выкладываем на спаржу.
3. Приготовим заправку. Для этого смешаем в пиале 6 столовых ложек оливкового масла с 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.
Добавим три измельчённых зубчика чеснока и перемешаем.
4. Полученной заправкой польём спаржу и черри.
5. Добавим совсем немного крупной соли.
6. Поперчим по вкусу и добавим натёртый сыр. Часть сыра оставляем для подачи готовой спаржи.
7. Отправляем в духовку на время от 7 до 15 минут. Время приготовления зависит от толщины спаржи. Моя, довольно толстенькая, готовилась 15 минут. Главное, не передержать спаржу в духовке, она должна остаться хрустящей. Готовую спаржу вынимаем из духовки и сразу же подаём.
Выкладываем спаржу и черри на тарелку, посыпаем небольшим количеством натёртого сыра.
Спаржа прекрасно сочетается как с мясом, так и с рыбой, а может быть и вполне самостоятельным блюдом. Приятного аппетита и готовьте на здоровье!
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
