Рецепт: Шоколадные кексы - С шоколадным кремом.

Это довольно простой и быстрый рецепт шоколадных кексов. Сначала надо взять маргарин (предварительно его нужно достать из холодильника, что бы он немного размягчился) и слегка растопить его в микроволновке.

Добавить 100 гр сахара,

и 4 столовые ложки сгущенки,

взбить все это миксером.

Затем я добавляю 3 столовые ложки какао-порошка,

взбиваю,

и добавляю 100 мл молока.

Нужно взбить эту массу до однородной консистенции.

Потом я добавляю поочередно яйца, взбиваю эту массу.

Добавляю постепенно 2 стакана просеянной муки, разрыхлитель и все перемешиваю.

Затем я раскладываю массу по формочкам. Мне это удобнее делать руками - для этого, что бы масса не сильно прилипала к рукам необходимо их предварительно намочить.
Формочки надо хорошо смазать растительным маслом.

И разложить массу.

Ставлю в предварительно нагретую духовку и выпекаю 15 -20 минут.
За это время я могу сделать крем.
Сливочное масло надо хорошенько взбить

и добавить сгущенное молоко - по вкусу 2-3 ложки.

Хорошенько взбить постепенно вливая немного молока - до 50 мл.

Можно обойтись и без молока - крем будет погуще. Добавляем какао-порошок и крем готов.

Достаем из духовки кексы,

ждем, когда они остынут,

и смазываем кремом.

При желании можно украсить посыпушкой.

Приятного аппетита!