Рецепт: Жевательные конфеты - для детей

Всем доброго времени суток!
Моя девятилетняя дочь нашла в Интернете видеоролики о том, как приготовить жвачку. Вот она-то меня и вдохновила на эксперимент. Конечно, получилась не настоящая жвачка, а жевательные конфеты. Но всё равно, я считаю, эксперимент удался.
Для приготовления жевательных конфет нам потребуется совсем немного ингредиентов: любой сок, сахарный песок, яичный белок и желатин.

В кастрюлю всыпать 1 стакан сахарного песка.

Добавить 5 столовых ложек сока ( у меня взят яблочный сок).

В посудину положить 3 столовые ложки желатина.

Желатин залить оставшимся соком. Оставить минут на 40, чтобы желатин набух.

Разбить 1 яйцо.

Нам потребуется только белок.

Кастрюлю с сахаром и соком поставить на огонь, варить сироп до полного растворения сахарного песка, время от времени перемешивая.

Желатин с соком поставить на медленный огонь, постоянно перемешивая, до полного растворения желатина, но не дать жидкости закипеть.

Яичный белок взбить.

Содержимое двух кастрюль: сахарный песок с соком и желатин с соком влить во взбитый белок и всё это вместе хорошенько взбить.

Полученную массу вылить в форму, лучше в силиконовую. К пергаментной бумаге масса может прилипнуть.

Когда масса остынет, форму убрать в холодильник на пару часов.

За это время масса застыла, из силиконовой формы она извлеклась без труда.

Теперь разрезаем нашу большую жевательную конфету на полоски. Масса прилипает к ножу. Я смачивала лезвие ножа в холодной воде и без особых усилий разрезала её.

Длинные полоски разрезала на маленькие кусочки и на всякий случай, чтобы они не слиплись, обваляла их в сахарной пудре.

Вот такие конфетки у меня получились.

Положим их в красивую вазочку, можно угощать детишек!

Вкус конфет будет зависеть от выбранного Вами сока. Мне вот теперь хочется попробовать их приготовить с апельсиновым соком.
Порадуйте своих детишек, процесс приготовления конфет очень интересен. А получаются они на самом деле жевательными.
Время застывания конфет не учитывала.