Рецепт: Тефтельки с рисом в подливе - Детские тефтелюшки в подливе

Всем привет.
Сегодня я достала из морозилки фарш, и деткам решила сделать тефтельки. И чтобы было сочнее кушать, они будут в подливке.

Итак,
берем Фарш и добавляем в него чуть недоваренный круглозерный рис

Немного соли, перемешивать Я люблю лучше всего руками

Наделываем из этого фарша кругленькие, небольшие для детей по размеру, тефтельки

Затем взбиваем одно яичко и подготавливаем параллельно миску с мукой.
Будем каждую тефтельку обмакивать в яйце

Обваливать в муке

И выкладывать на разогретую, и немного смазанную маслом, сковородку

Нам надо Для начала обжарить на небольшом огне тефтелюшки с разных сторон

Ну а потом, заливаем их водичкой, добавляем томатную пасту, солим чуток водичку, накрываем крышкой и тушим потихонечку на небольшом огне

Пока они тушатся можете сварить гарнир,
у меня сегодня будут рожки с свежим зелёным огурчиком.

Поэтому, огурчик мне помогает очистить старший сын

Ну а рожки я сварю сама.

Минут за десять до готовности тефтелюшек
Берем немного муки, заливаем водичкой и размешиваем вилочкой, это нам надо для густоты подливки

Полученную массу выливаем тихонечко в тефтели, помешивая подливу, чтобы мука сразу не свернулась

Всё это накрываем крышкой, и пусть 5 минут ещё покипит, мука должна схватиться в подливе.
Можете добавить лаврушку и чесночок, если хотите.
Ну вот в принципе и всё.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!