Рецепт: Домашний сыр - из творога без молока на водяной бане
Ингредиенты:
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
творог 9% - 500 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
яйца желтки - 2 шт.
Способ приготовления:
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
творог 9% - 500 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
яйца желтки - 2 шт.
Хочу предложить Вам вариант домашнего сыра из творога без молока. Сыр готовиться быстро и получается очень вкусный, и главное натуральный.
Для приготовления нам понадобиться творог, масло сливочное, желтки, соль и сода. Творог лучше домашний, из магазинного не всегда получается. Зависит от качества творога.
На паровой бане растапливаем сливочное масло.
Пока масло растапливается, подготавливаем творог. В творог добавляем 2 желтка, 1 ч. л. соли ( соль можете регулировать по своему вкусу) и 0.5 ч. л соды.
Все хорошо перемешиваем, хорошо разминая творог.
Теперь высыпаем нашу творожную массу в растопленное сливочное масло.
Постоянно помешиваем до полного расплавления сыра.
Когда сыр полностью расплавился, засекаем 15 мин и варим постоянно помешивая. (Если Вы хотите получить более твердый сыр, то варите 25 - 30 мин, если хотите сыр "Янтарь" то достаточно 5 мин.) Готовую смесь переливаем в форму, в которой он будет застывать.
Ждем пока он остынет, затем накрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 часа сыр готов.
Приятного аппетита!
Для приготовления нам понадобиться творог, масло сливочное, желтки, соль и сода. Творог лучше домашний, из магазинного не всегда получается. Зависит от качества творога.
На паровой бане растапливаем сливочное масло.
Пока масло растапливается, подготавливаем творог. В творог добавляем 2 желтка, 1 ч. л. соли ( соль можете регулировать по своему вкусу) и 0.5 ч. л соды.
Все хорошо перемешиваем, хорошо разминая творог.
Теперь высыпаем нашу творожную массу в растопленное сливочное масло.
Постоянно помешиваем до полного расплавления сыра.
Когда сыр полностью расплавился, засекаем 15 мин и варим постоянно помешивая. (Если Вы хотите получить более твердый сыр, то варите 25 - 30 мин, если хотите сыр "Янтарь" то достаточно 5 мин.) Готовую смесь переливаем в форму, в которой он будет застывать.
Ждем пока он остынет, затем накрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 часа сыр готов.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Pugach1990 · 2017-05-06 16:25:19
Так моментально быстро готовится. Будем пробовать готовить.
ответить
Elena Mahotina · 2017-05-06 17:13:01
Надо обязательно попробовать, беру на заметку.Спасибо за рецепт)))
ответить
Dyavolenok · 2017-05-10 14:36:48
Ух - ты! Как интересно! Нужно будет попробовать, спасибо за рецепт, такой яркий сыр получился :)
ответить
Elena Mahotina · 2017-05-24 20:12:24
Какой простой рецепт, домашний сыр - это так вкусно и полезно, без химии, отличное блюдо!
ответить
Dina Mondouer · 2018-06-26 17:50:15
А у меня почему-то творог не расплавился((( Очень жалко. Что я могла сделать не так?
ответить