Домашний сыр


Репутация: +5376
Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2017-05-06
Рецепт понравился: 139

Рецепт: Домашний сыр - из творога без молока на водяной бане

Ингредиенты:
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
творог 9% - 500 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
яйца желтки - 2 шт.
Способ приготовления:
Хочу предложить Вам вариант домашнего сыра из творога без молока. Сыр готовиться быстро и получается очень вкусный, и главное натуральный.
Для приготовления нам понадобиться творог, масло сливочное, желтки, соль и сода. Творог лучше домашний, из магазинного не всегда получается. Зависит от качества творога.

Сыр домашний из творога без молока фото


На паровой бане растапливаем сливочное масло.

Сыр домашний из творога без молока фото

Пока масло растапливается, подготавливаем творог. В творог добавляем 2 желтка, 1 ч. л. соли ( соль можете регулировать по своему вкусу) и 0.5 ч. л соды.

Сыр домашний из творога без молока фото

Все хорошо перемешиваем, хорошо разминая творог.

Сыр домашний из творога без молока фото

Теперь высыпаем нашу творожную массу в растопленное сливочное масло.

Сыр домашний из творога без молока фото

Постоянно помешиваем до полного расплавления сыра.

Сыр домашний из творога без молока фото

Когда сыр полностью расплавился, засекаем 15 мин и варим постоянно помешивая. (Если Вы хотите получить более твердый сыр, то варите 25 - 30 мин, если хотите сыр "Янтарь" то достаточно 5 мин.) Готовую смесь переливаем в форму, в которой он будет застывать.

Сыр домашний из творога без молока фото

Ждем пока он остынет, затем накрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 часа сыр готов.

Сыр домашний из творога без молока фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Katyam
Прекрасная идея, сыр в домашних условиях сделать!!! Взяла на заметку Ваш рецепт! ответить
coniors8
Это так просто? Спасибо, порадовали:) ответить
Kity
Хороший рецепт. А после того, как творог кладете в масло - перемешивать нужно на паровой бане или просто в емкости? ответить
Andryusha
на паровой бане ответить
Kity
Благодарю! ответить
htubyf
Тоже обязательно попробую Класс! ответить
Pugach1990
Так моментально быстро готовится. Будем пробовать готовить. ответить
Elena Mahotina
Надо обязательно попробовать, беру на заметку.Спасибо за рецепт))) ответить
нюся 5
я янтарь делала,надо и такой попробовать потверже ответить
Бессонога
очень интересно...Беру себе. ответить
Staya
Сделаю ответить
Lyubov16
Очень вкусный сыр. Обожаю домашний:)) Делала:) ответить
Zasonia
с молоком пробовала готовить, а вот по такому рецепту еще не делала, надо попробовать ответить
Жень-Шенька
Как хорошо выглядит! ответить
Monito
Тоже так делаю,очень вкусно. ответить
trav-olga
Здорово! Забрала) ответить
Falen84
Вы всполошили мои воспоминания детства : деревня, сытые коровки после пастбища, доение, много-много молока, сливки и отборный творог, с которого мама в том числе делала домашний сыр! Вкуснее его не ела! ответить
Yuliya26
буду обязательно пробовать! ответить
Евгения 5
Тоже все хочу приготовить! Попробую по Вашему рецепту! ответить
Klueva
никогда не пробовала домашний сыр, попробую сама приготовить ответить
Юлечка К
Очень хочется попробовать) ответить
volcko
Здорово ответить
aleftinoshca
Очень понравился ваш вариант домашнего сыра, попробую) ответить
Аделаида Райская
Ничего себе! Какой интересный рецепт. ответить
alexandra92
замечательная идея ответить
Dyavolenok
Ух - ты! Как интересно! Нужно будет попробовать, спасибо за рецепт, такой яркий сыр получился :) ответить
NSV0506
надо в закладки) спасибо) обязательно сделаю) ответить
Yana Moon
полезный рецепт! сыр сама не пробовала делать никогда, а тут такая красота! ответить
Миришка
Делала сыр-брынзу, а боле твердый сыр пока не готовила. Попробую. ответить
camea2002
Тоже забрала себе в закладки, хочу его!)) ответить
sve-ha
действительно интересный рецептик ответить
PertiVerti
Отличный рецепт. Люблю домашний сыр. ответить
Elena Mahotina
Какой простой рецепт, домашний сыр - это так вкусно и полезно, без химии, отличное блюдо! ответить
Karp Zalivnoy
Нужно попробовать,не думал,что так просто... ответить
Valkiria83
Буду экспериментировать. ответить
Dina Mondouer
А у меня почему-то творог не расплавился((( Очень жалко. Что я могла сделать не так? ответить
АГелла
Захотелось тоже сделать такой сыр... ответить
Оставить свой комментарий