Рецепт: Куриный шашлык на сковороде - С зеленью

Доброго всем времения дня мои любимые и дорогие читатели.
У меня вчера было огромное желание приготовить шашлык, так как дело все в том, что дома лежало 2 очень аппетитные, крупные и смачные куриные грудки, которые хотелось вкусно приготовить и порадовать в конце концов свою семью, что впринципе я и сделала.
Я приготовила для любимых моих шашлык на сковороде с зеленью.
Дело в том, что супруг работает, а без него не хочу готовить шашлык на природе, вот и пришла вголову мысль сделать это приготовление у себя дома, как говориться в темле, уюте и комфорте.
Нам потребуется определенное колличество продуктов питания для приготовления шашлыков на сковороде, пожалуйста смотрим на фотографию

Первым делом, нам потребуется промыть мясо, а в моем случае - это куриная грудка. Следом ее нужно тчательно и качественно отделить от кости и хрящика, как это примерно выглядит, можно увидеть на фотографии, я это делаю, для того чтобы пoтом просто не копаться в приготоленном шашлыке на тарелки и убирать из за рта кости, знаю, что и муж это не одобряет.

Вот как грудка куриная выглядит после изъятия из нее кости, впринципе ничего особенно не изменилось.

Следующим этапом нам нужно будет порезать грудку на пополам вдоль, а потом еще раз порезать на 3 ровные части и куски куриного филе, это все для того чтобы потом они идеально и ровно прожарились на сковороде и имели однородный цвет, запах и вкус.

После нарезания кусков курицы от грудинки мы их складываем в кастрюлю, которую предварительно помыли от пыли.
Добавим майонез, я положила 3 столовые ложки.

Следом положила кетчуп, специально купленный для шашлыков под названием шашлычный, добавила его я по вкусу.

Незабываем посалить куриные кусочки - филе солью.

А также перчим черным молотым перцем, причем кто как любит, по своему усмотрению.

Нам для придания мясу большего аромата нужно добавить уксуса, что я и сделала, налила уксус обычный на крышечку от банки уксуса 2 раза, чтобы реально чуствовался аромат и маринад вконце концов.

Заливаем 100 грамм воды профильтрованной в кастрюлю с ингридиентами.

Тчательно все перемешиваем и даем постоять. В это время.
Чистим лук репчатый от кажуры, а затем тчательно промываем его в прохладной воде, чтобы хоть чуть чуть убить зверский и ядерный запах, который при его нарезании просто разъедат глаза до слез, да к тому же лук я взяла крупный.

Режем лук крупными и ровными кольцами, причем кольца должны быть чуть потолще, чтобы при жарке их не повредить и не порвать, а прожарить целиком и кругом нарезанным.

Полученный лук добавляем в косистенцию с мясом куриным и маринадом.

Хорошо перемешиваем до однородной массы, так чтобы лук тоже наполнился и напитался этим маринадным соусом.

Для того чтобы мясо получилось, как и положенно шашлыку сочным, мы его убираем на сутки в холодильник и даем пропитаться и настояться.
Сегодня я достала маринад с куриным мясом, тчательно его еще раз перемешала.
Вытащила большую сковороду, помыла ее под струей воды и налила в нее подсолнечное масло по вкусу, включила электрическую плиту, смотрим на фотографию

Следом начала выкладывать кусочки маринованного с луком мяса на сковородку и тчательно обжаривать до золотистой корочки с двух сторон, по времени у меня ушло порядка 25 минут, ну у каждого это будет сугубо лично, так как плиты у всех разные и по разному готовят и работают.

Для полной уверенности, чтобы узнать прожарилось ли куриное мясо филе в виде кусочков шашлыка, мы берем и проверяем вилкой или норожем, если пошла водичка, то готово, если еще идет розовая или красная вода, то шашлычок еще нужно пожарить и потомить.

Проиготовленное блюдо я выложила красиво на тарелку в виде сердечка и просто решила удивить и обрадовать своего любимого мужа.
Для полного удовлетворения украсила я свой шашлык по - домашниму на сковородке зеленью, в данном случае на блюде лежит укроп и листик базилика.

Рекомендую всем приготовить и насладиться приятным вкусным майским куриным шашлычком.
Приятного аппетита.