Рецепт: Творожный пирог "Неженка" - в мультиварке

Это мой самый любимый и самый вкусный пирог с творогом, который я пробовала!

Он очень простой и быстрый в приготовлении.
И необыкновенно нежный и вкусный!

Потребуется для него совсем немного ингредиентов.

100 г сливочного масла нужно растопить.

Добавить к растопленному маслу 1 стакан муки.

Если вы любите тесто более сладкое, можно ещё добавить 1-2 столовые ложки сахара.

Ложкой быстрыми круговыми движениями замесите однородное тесто.

Пальцами распределите равномерным слоем тесто по дну формы для выпекания.

У меня кастрюлька от мультиварки.

Толщина слоя теста должна быть примерно 2-3 мм.

Нужно покрыть тестом всё дно.

И сделать невысокие бортики - 3-4 см.

И оставьте немного теста для посыпки.

Теперь приступим к приготовлению начинки.

Два яйца взбить миксером с сахаром.

Получится однородная масса без крупинок сахара.

У меня натуральный творог, купленный на базаре, поэтому я сначала перетёрла его ложкой с половиной приготовленного сахара, чтобы избавиться от комочков.

Так проще, чем перетирать через сито, и меньше посуды потом придётся мыть.

Можно использовать и магазинный творог или творожную массу.

С ними начинка получается ещё пышнее и нежнее.

Но я предпочитаю использовать по возможности натуральные продукты, купленные на базаре.

К взбитым яйцам добавьте творог, ванильный сахар и две столовых ложки муки с большой горкой.

И ещё раз перемешайте всё миксером.

При желании в начинку можно добавить изюм и другие сухофрукты, цукаты и любые наполнители по своему вкусу.

Начинку вылейте в форму для выпекания.

Сверху покрошите остатки теста руками или с помощью тёрки.

Я готовила в мультиварке на режиме "Выпечка" 65 минут.

Можно в духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут.

Нужно проверять готовность начинки, например с помощью зубочистки.

В духовке пирог получается более румяный и зажаренный.

В мультиварке же он более нежный.

Пирог получается совсем не сухой и не жирный, хотя тесто очень похоже на песочное.

А творожная начинка нежная и сочная!

Мой сыночек с удовольствием ест такой вкусный и очень нежный творожный пирог.

А я легко и быстро могу его приготовить!