Рецепт: Фаршированные перцы, приготовленные в духовке - Вкусные запеченные болгарские перцы!

Хочу поделиться своим любимым блюдом. Я очень благодарна своей свекрови, за рецепт, которым она поделилась со мной. Не первый год я готовлю по этому рецепту для званых ужинов. Мы часто встречаемся с друзьями. Каждый раз удивляем новыми или уже проверенными идеями приготовления блюд. Или просто балую своих родных и близких запеченным перцем в духовке. Моему сыну очень трудно угодить в еде. Но я была довольна тем, что мой ребенок попросил добавки.

Учитывая, что в казан, может войти всего 4-5 перцев – это не очень удобно, когда предстоит большое торжество и приглашено много гостей. Оптимальным вариантом для этого будет приготовления перцев в духовке.

Перец болгарский разрезаем на половинки, вынимаем семена. Необходимо вымыть под струёй воды. Также можно использовать замороженные перцы, предварительно разморозив.
Перцы выкладываем на противень. Для запекания можно использовать фольгу или пергаментную бумагу.

Рис промываем в холодной воде. Варим около 5 минут.

Перекручиваем мясо в мясорубке. Мясо можно взять любое, у кого какие предпочтения (свинина, говядина, куриное мясо). Или можно купить уже готовый фарш. У меня фарш, заранее был перекручен и разложен порционно по пакетикам в морозилке.

В фарш добавляем соль, приправу. Фарш перемешиваем с рисом.

Сыр натираем на тёрке.

Фаршируем половинки перца полученной начинкой из риса и фарша.

Сверху посыпаем сыром.

Затем покрываем слоем майонеза.

Нагреваем духовку до 180-200 градусов.

Запекаем до румяной корочки около 60 минут.

Блюдо выглядит аппетитно и безусловно украсит любой праздничный стол.