Рецепт: Лазанья диетическая с индейкой - с топинамбуром

Готовим лазанью в деревне.
Для теста смешиваем муку пшеничную с яйцом, небольшим количеством воды и щепоткой дрожжей.

Тесто должно быть плотное как для лапши.
Дальше делаем начинку.
Режем и обжариваем лук.

Отдельно обжариваем фарш.

Натираем топинамбур на терке.

Делим тесто на три части. И раскатываем на три блина. Первый- самый большой кладем на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой протвинь.

На него выкладываем слоем тертый топинамбур, посыпаем резаным зеленым чесноком.

И смазываем плавленым сыром.

Кладем следующий слой теста. И смазываем кетчупом.

Выкладываем обжаренный фарш и лук.

Закрываем следующим слоем теста. И смазываем смесью из остатков майонеза и кетчупа.

Ставим в заранее прогретый духовой шкаф.
И выпекаем примерно 20-30 минут.

Теперь можно резать и подавать. Вкуснее получается есть горячим - руками как пирог.

Приятного аппетита!