Рецепт: Желе из лесных ягод - Морошковое желе с черникой

В морозильной камере уже как год лежит лесная ягода под названием морошка. Она очень красивая и вкусная. Вот так она выглядит. Растёт не везде, в основном на севере.
Я решила из неё сделать желе.

Сначала перемалываем её блендером.

Добавляем воды, сахара - 80 граммов и ставим на огонь варить. А в это время замалчиваем желатин на 30 минут.

Морошка - это ягода с косточками, поэтому компот из неё нужно процедить через сито.

В компот добавляем размоченный на водяной бане желатин и хорошо перемешиваем.

Берем разные емкости под желе. В них я немного насыпала немного черники, тоже замороженной.

Затем компот, смешанный с желатином разливаем по ёмкостям и ставим в холодильник. Я обычно ставлю на ночь, чтобы точно желе затвердело.

Вот такое желе получилось! Немного черника покрасила морошку, но тоже очень красиво и вкусно!

Приятного аппетита!