Рецепт: Тушеная баранина - с овощами

Приветствую вас! Предлагаю вам простой рецепт приготовления баранины с овощами.

Для этого нам понадобятся перечисленные продукты, руки повара и хорошее настроение. Приступим.
Сначала необходимо подготовить овощи в которых мы будем тушить нашу баранину. Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке, болгарский перец и помидоры шинкуем кубиками. Полученные овощи обжариваем на среднем огне в глубокой сковороде в следующем порядке: сначала лук, затем добавляем морковь, затем перец, последним добавляем помидоры. У нас получается сочная овощная смесь, в которой мы будем тушить нашу баранину:

Помидоры сразу дают сок, ждем, пока сок начнет закипать и добавляем баранину. Мясо нужно заранее нарезать на небольшие куски.

К мясу добавляем соль и специи.

Перемешиваем, добавляем кипяченую воду и тушим под крышкой на медленном огне в течение 40 минут, далее снимает крышку и тушим еще 10-15 минут, чтобы выпарит лишнюю жидкость.

Блюдо готово, когда от изначального количества жидкости останется треть. К тушеному мясу можно по желанию добавить свежую зелень. Подавать с отварным картофелем. Приятного аппетита!