Рецепт: Жареные свиные ребрышки - в соевом соусе

Приветствую всех, кто нашёл время прочесть мой рецепт!=)
Сегодня мы будем жарить свиные рёбрышки. Звучит уже вкусно, правда?
Необходимые ингредиенты для приготовления блюда "Жареные свиные рёбрышки" вы видите на фото ниже:

Разморозим рёбрышки, промоем под водой и высушим.
Нарежем на порционные кусочки:

Посолим и поперчим

Репчатый лук и чеснок очистим

Чеснок нарежем пластинами, репчатый лук полукольцами

Я по запарке добавила в сковороду подсолнечное масло) Но можете просто отправить рёбрышки в сковороду

Обжариваем со всех сторон

Добавляем к рёбрам лук и немного уменьшаем огонь

Когда лук приобретёт золотистый цвет, то добавим чеснок

Жарим ещё минуты 4.

Затем вливаем соевый соус, 50 мл.

Добавляем 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха

Уменьшаем огонь

Накрываем крышкой и тушим минут 8-10. Выключаем.
Рёбрышки готовы!

Перекладываем рёбрышки в другую посуду, а оставшийся в сковороде жир процеживаем через ситечко в маленькую стеклянную баночку

Убираем в холодильник. Очень вкусно готовить на получившимся смальце.

А идеальное, самое вкусное сочетание к рёбрам, конечно же, пюре=)

Надеюсь, что Вам понравилось!=)
Приятного аппетита!=)

Стоимость ингредиентов на апрель 2017 года - 385,9526

367,03 за 1270 грамм СВИНЫХ РЁБЕР (289 за 1 кг.)
7,04 за 320 грамм РЕПЧАТОГО ЛУКА (22 руб. за 1 кг.)
2,65 за 4 зубчика ЧЕСНОКА (31,90 за 3 головки)
5,40 за 50 мл. СОЕВОГО СОУСА (27 рублей за 250 мл.)
1,20 за 1 грамм МУСКАТНОГО ОРЕХА (36 рублей за 30 грамм)
0,0332 за 4 грамма СОЛИ (8,30 за 1 кг.)
2,60 за перец (26 рублей за 10 грамм)