Рецепт: Запеченный картофель - Лучший способ приготовить молоденькую картошку

Наконец весна пришла и в наш город и в наши магазины - на полках появилась молоденькая, с очень тененькой шкурочкой картошечка! Такое бывает раз в году и упустить момент нельзя. Этот рецепт пару лет назад мне подсказала подруга и мне даже стало немного стыдно, что сама я не додумалась до такого элементарного блюда. Ингредиентов, времени на приговление и сил нам понадобиться минимум, а результат будет потрясающим. Приступим!

Очень важно, чтобы картошка была именно молодая. Чистить мы ее не будем, но очень тщательно, жесткой щеткой моем под проточной водой. В этом будет самый смак - шкурка у картошки слегка кисленькая, кроме того большинство полезных веществ содержится именно в ней.
режем картошечку дольками. Каждую среднюю картофелину я разрезаю на 8 долек - это просто идеальный размер.

Помещаю нарезанный картофель в форму для запекания или противень, добавляю специи

Следом заливаю масло и очень хорошо перемешиваю, чтобы каждый кусочек пропитался специями и искупался в масле.

Укладываем картошку в 1, максимум в 2 слоя и отправляем в духовку на 220 градусов до готовности. Проверить это легко - воткните в кусочек ножик. Если середина картошки мягкая, значит срочно пора за стол

Такая картошечка будет отличным гарниром к любому блюду - рыбе, курице, мясу... И просто великолепно макнуть такой кусочек в сырное фондю