Окрошка по-домашнему


Репутация: +20351
Все рецепты автора: 711
Дата публикации: 2017-05-09
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Окрошка по-домашнему - Очень быстро и вкусно.

Ингредиенты:
картофель - 3 шт;
яйца куриные - 5 шт;
ветчина - 300 гр;
огурцы - 3 шт;
зелень разная - 50 гр;
лук зеленый - 50 гр;
квас домашний - 2,5 литра
Способ приготовления:
Окрошку начинаю готовить с восьмого марта. очень всем нравится, в любой праздник первым делом размять желудок окрошечкой.
Делаю окрошку только на домашнем квасе, который за день готовлю вот так http://fotorecept.com/review_354311.html . На утро квас крепкий, игристый...

Окрошка по-домашнему фото



Для окрошки картофель варю в шкорках, потом чищу.

Окрошка по-домашнему фото

Мелко режу яйца, картофель и в кастрюлю, в которой будет окрошка.

Окрошка по-домашнему фото

Колбасу беру хорошую варёную или ветчину. Мелко режу .

Окрошка по-домашнему фото

Огурцы тожн мелко режу, но не тру на тёрке.

Окрошка по-домашнему фото

Зелёный лук, укроп, петрушка. Этого не жалею, чем больше, тем лучше. Всё в кастрюле перемешиваю, сразу добавляю сметану, хорошо солю.

Окрошка по-домашнему фото

Заливаю квасом и вымешиваю. Окрошка должна настояться хотя бы час. Всё, разливаем по тарелкам.

Окрошка по-домашнему фото



Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Pugach1990
Действительно очень быстро готовится!;) ответить
Бессонога
А кушать можно утром в обед и вечером и не надоедает.)) ответить
Жень-Шенька
Для жары - самая еда!) ответить
Бессонога
Да и сейчас с удовольствием))) ответить
Жень-Шенька
Не знаю)) Как то не хочется пока в холод... ответить
SvetlanaBarulina
Вкусно) Люблю окрошку, да ещё на своём квасе) Прелесть) ответить
htubyf
Хороша! ответить
Kity
Выглядит очень вкусно. Жаль, что не люблю окрошку на квасе... ответить
Бессонога
А я только на квасе делаю,но только на домашнем...)) ответить
Kity
А я на сыворотке делаю)) ответить
Lyubov16
Очень вкусно, делаем только на квасе:)) ответить
Бессонога
Я тоже ,только на домашнем. ответить
miss Domnika
А разве на квасе окрошка белая? У меня такая окрошка на кефире с минеральной водой. А на квасе она бежевая или даже коричневая, в нее сметану надо класть, чтоб белой была. ответить
Бессонога
Конечно сметану,обязательно...окрошка без сметаны -это не окрошка))) У меня написано,что я сметану кладу. ответить
miss Domnika
Редиса в окрошку еще надо. Без редиса никак! ответить
Бессонога
И редьку кладу и редиску.но на этот раз были гости,которые не едят редиску))) ответить
trav-olga
Класс! ответить
Тать-я-на
А я обязательно огурец тру на терке - так ароматнее. ответить
Бессонога
Нет,он тогда не хрустит,попробуйте мелко порезать,аромата будет столько же,а вкус другой. ответить
Тать-я-на
Спасибо. Но за свою жизнь я уже как только не пробывала.))) Вкус действительно другой, потому что натертый огурец отдает весь свой сок другим продуктам. Поэтому, когда трешь, то и вкуснее.) Но на вкус и цвет, как говорится. ответить
Бессонога
Да,у всех свои предпочтения... ответить
alexandra92
как люблю окрошку ответить
Бессонога
Я её могу есть и есть... ответить
coniors8
Красиво, всё так мелко нарезано:) ответить
Бессонога
Так гораздо ароматнее. ответить
Оставить свой комментарий