Рецепт: Постный суп с чечевицей - быстро и без хлопот

Готовлю суп из чечевицы в тот период когда отказываюсь от мяса, этот суп хорошо подойдет в пост. Любая чечевица дает много сил, она по вкусу напоминает фасоль, но готовиться быстрее.

Чечевица у меня красная не шлифованая. Для этого супа подойдет зеленая чечевица.
Переберем чечевицу, хорошо промоем и замочим в холодной воде на 30 минут.

Далее варим чечевицу в подсоленной воде со специями, лавровым листом, чесноком.

Помидоры в собственом соку очистим от пленки и нарежем. Лучше взять свежие в сезон.

Добавляем в суп. Варим суп примерно 25 минут, но если вы хотите приготовить более густой наваристый суп варите дольше чтобы чечевицы разварилась.

В самом конце добавляем зелень. Зелень любая по вкусу.

Даем супу немного настояться и подаем. Получился густой сытный суп с ярким вкусом чечевицы, без излишеств.