Рецепт: Торт "Праздничный" - "Не праздничный" ,но вкусный.

Торт "Не праздничный", потому, что пеку просто на выходной день, когда дети и внуки в гости приходят, что бы попили чай и осталось немного с собой взять.

Сначала бисквит. Яйца были не крупные, поэтому взяла 6 штук.

Сначала взбиваю белок.

Постепенно ввожу стакан сахара, продолжая взбивать, когда стала плотная масса, ввожу желток.

Взбиваю минут пять с желтком.

Постепенно ввожу стакан муки и взбиваю на самых малых оборотах. Тесто готово, выливаю в смазанную форму.

Ставлю в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Испёкся торт, выключаем духовку, пусть остывает, а мы займёмся кремом. И пока духовка тёплая, кладу шоколад, для того, что бы растаял, пару кусочков оставляю для украшения.

Творог с ложкой сметаны взбиваю БЛЕНДЕРОМ, вводя пол стакана сахарной пудры (сама на кофемолке мелю).

Получается такой воздушный крем.

За это время уже расстаял шоколад, вводим его в крем.

Получается красивый кофейный крем.

Теперь взбиваем масло МИКСЕРОМ с половиной стакана сахарной пудры.

Вводим масло в крем, продолжаем взбивать.

Получился творожно- масленный крем.

Готовлю наполнитель, у меня были конфетки Птичье молоко, можно положить печенье или ничего не класть.

Крем готов.

Достаём остывший бисквит.

Разрезаем на две части.

Нихний слой я пропитала клубничным вареньем, разбавленным водой.

Выкладываем большую половину крема .

Накрываем вторым бисквитом.

Пропитываем вареньем, у меня лимонно абрикосовое, у вас любое. Промазываем остальным кремом.

Украшаем крошкой шоколада. ягодами, чем хотите. Ставим в холодидьник на ночь, он застынет и пропитается.

Вкусно, наедяться все...))