Рецепт: Кабачки жареные с чесноком и майонезом - и помидорой

Кабачки жареные готовят наверное практически все и наверняка многим знаком рецепт жареных кабачков под майонезно-чесночным соусом с помидоркой.
А если кто еще не пробовал готовить так кабачки с удовольствием делюсь рецептом, это просто, быстро, остренько и вкусно

Нам понадобятся собственно сами кабачки, а для приготовления соуса - чеснок, майонез, помидоры. У меня замороженные помидоры.

Кабачок нарезаем поперек, не очень толсто, но и не очень тонко.

На сковороду наливаем масло и выкладываем обжариваться кабачки. Я не обваливяю кабачки в муке, поскольку мне кажется, что без муки вкус получается нежнее.

Пока кабачки обжариваются делаем соус.
В миску выдавливаем чеснок, нарезаем помидорку, добавляем майонез, можно посолить, если вы любите вкус посоленее.

Все перемешиваем. Конечно если помидора свежая, то кусочки ее будут более видны в соусе и соус получится более ярким.

Не забываем про кабачки. После того. как они обжарились с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Первую партию обжаренных кабачков выкладываем на блюдо

И смазываем соусом каждый кабачок

Далее поверх укладываю следующую партию обжаренных кабачков и также смазываю соусом.
Можно готовить такое блюдо и в качестве закуски и как самостоятельное блюдо и есть с черным хлебом например.
Зелень добавляем по вкусу, можно например сразу порезать в соус, можно посыпать сверху.

Приятного аппетита!