Рецепт: Луковый хлеб - на пиве

Приветствую вас!
В Германии пиво часто называют жидким хлебом, и не зря. Существует огромное количество разнообразных рецептов выпечки в которую включен этот продукт. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом домашнего лукового хлеба на основе светлого пива. Он очень прост и вкусен.
Для начала нам необходимо подготовить луковую начинку для хлеба. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистости на 50 граммах масла. После жарки лук отжимаем и аккуратно перекладываем в глубокую тарелку, луковое масло нам тоже будет нужно.

В емкость для замешивания теста просеиваем 600 грамм муки, туда же добавляем все сыпучие ингридиенты, перемешиваем.

В центре делаем углубление и вливаем туда пиво и луковое масло, оставшееся после жарки, вымешиваем тесто.

В получившееся тесто нам необходимо вмешать обжаренный отжатый лук. Для этого нам необходимо обвалять жареный лук в муке, а лишь затем вмешать полученную луковую массу в тесто.

Это обеспечит равномерное распределение луковой начинки в тесте. Когда все будет готово, хорошо смазываем форму и само тесто подсолнечным маслом.

Переносим получившееся тесто в форму и даем расстояться под полотенцем в течение 20-30 минут.

Пока тесто расстаивается, нагреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов. Готовое к выпеке тесто помещаем в духовку и выпекаем в течение 40 минут. После истечения времени выпечки, достаем хлеб, смазываем верхнюю корочку подсолнечным маслом и даем еще настояться под полотенцем 20 минут. Все, домашний луковый хлеб на пиве готов.

Приятного аппетита!