Рецепт: Блины фаршированные - "по-домашнему"

Добрый день друзья и читатели моего рецепта! Сегодня решила поделиться с Вами рецептом блинов, которые довольно часто готовлю на завтрак либо когда едим куда-то в дальнюю дорогу для перекуса.
Для начала разделяем печень от сердечек и снимаем с них пленку:

Заливаем водичкой, подсаливаем и ставим на огонь. Отвариваем до готовности. После того, как наши сердечки и печенка приготовились, сливаем с них воду, остужаем и нарезаем:

Печенку натираем на крупной терке

Соединяем их вместе

Добавляем майонез по вкусу, чтобы начинка не была сухой (можно заменить сметаной)

И тщательно перемешиваем

Наша начинка готова. Приступим к приготовлению блинов. Берем яйца

Взбиваем

Добавляем сахар и щепотку соли

Все хорошенько перемешиваем и начинаем добавлять муку и молоко, взбивая, чтобы не образовывались комочки

Добавляем немного (1 ст. л. ) растительного масла и перемешиваем

Сковороду смазываем сливочным маслом, наливаем немного теста, распределив его по всему дну сковороды и выпекаем блин

Затем на блин выкладываю 1 столовую ложку с горкой нашей начинки и сворачиваю как показано ниже:

Получается 28 фаршированных блинов

Подавать со сметаной!

Приятного аппетита!!!