Рецепт: Лаваш с мясом - А-ля лазанья

Сегодня поделюсь с Вами рецептом очень вкусного и не сложного блюда. Получается почти лазанья.

Приготовление данного блюда не потребует особых кулинарных навыков. вкус порадует. Блюдо получается очень вкусным и сытным.
Итак приступим.
Первым делом нам необходимо приготовить начинку для рулетов. Для этого на разогретую с маслом сковороду выкладываем репчатый лук. Я порезала средними кубиками, можно и полукольцами

Обжариваем до прозрачности и добавляем тертую на крупной терке морковь

Обжариваем до мягкости и добавляем фарш. У меня фарш смешанный (свино-куриный), а Вы можете использовать какой имеется под рукой или какой больше любите

Перемешиваем. немного обжариваем(до изменения цвета фарша) и добавляем томатную пасту

Хорошенько перемешиваем, обжариваем пару минут и добавляем немного воды. Солим, добавляем любимые специи у меня майоран, орегано, перец черный молотый и молотый кориандр

Перемешиваем. Обжариваем еще 5 минут и начинка готова. Нам не обязательно доводить мясо до готовности, мы же будем все еще запекать в духовке

Отставим в сторонку. Пусть немного остынет, а сами займемся заливкой.
Кусочек сливочного масла отправим на сковороду

Немного растопим и добавим 2 ст. ложки муки

Постоянно помешивая обжарим муку в течении 5-7 минут

Начинаем постепенно вливать молоко при этом постоянно помешивая.
если образовались комочки воспользуйтесь погружным блендером. Солим и добавляем мускатный орех. Заливка готова.

Подготовительные работы закончены. Приступаем к лавашу. У меня в упаковке было два вот таких листа

Начинку делим поровну на две части и выкладываем на лаваши

Сворачиваем 2 рулета

Нарезаем кусочки по высоте формы в которой будете запекать и выкладываете

Сверху равномерно выкладываем заливку

Сверху, для румяной корочки, посыпаем тертым сыром

Отправляем в заранее разогретую до 200-250 градусов духовку. Запекаем до румяной корочки( у меня на это ушло 30 минут)

При подаче посыпать зеленью

Всем приятного аппетита!