Диетический плов с отварной говядиной
Репутация: +222
Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2017-05-11
Рецепт понравился: 40

Рецепт: Диетический плов с отварной говядиной - Подходит для Диеты №5

Ингредиенты:
говядина - 500 гр;
рис длиннозерный - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 2 шт;
масло растительное - 1 ч.л;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Предлагаю вариант диетического плова, который идеально подходит для диеты №5. Считаю, что будучи даже на такой строгой диете, можно питаться вкусно и разнообразно, а главное полезно!
По сути, нам понадобиться все те же ингредиенты, что и на классический плов. Мы просто сокращаем количество растительного масла и исключаем специи. Мясо у меня- это нежирный кусок говядины.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Мясо разрезаю пополам, чтобы лучше его проварить.

Диетический плов с отварной говядиной фото

В кастрюлю с водой выкладываю подготовленные куски говядины и ставлю на огонь. Мясо отвариваю на двух водах, то есть после первого закипания я сливаю воду вместе с пенкой и заливаю чистую. Варю на медленном огне около 2 часов, чтобы мясо можно было легко разобрать на волокна.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Отваренное мясо остужаю и разбираю на кусочки.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Репчатый лук очищаю и нарезаю кубиком.

Диетический плов с отварной говядиной фото

В сковороду с толстым дном наливаю небольшое количество масла (наверное оно больше необходимо для того чтобы овощи не прилипли к сковороде). Лук выкладываю в сковороду.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Морковь натираю на крупной терке.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Натертую морковь отправляю в сковороду к луку.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Периодически перемешиваю обжариваю морковь с луком. Добавляю кусочки мяса к овощам, добавляю небольшое количество воды и тушу минут 10.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Рис для плова я выбираю длиннозерный. Хорошо промываю его под проточной водой.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Выкладываю промытый рис к мясу с овощами.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Разравниваю горку риса, наливаю воды (так чтобы слегка покрыло рис), солю (соль я добавляю совсем чуть-чуть, так как диета предусматривает сокращение потребления соли).

Диетический плов с отварной говядиной фото

Тушу на медленном огне под закрытой крышкой до готовности риса.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Наш диетический плов готов.

Диетический плов с отварной говядиной фото

Всем приятного аппетита!

Время приготовления указано без времени, затраченного на варку мяса.

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Тать-я-на
Симпатичный. ответить
LSA-850109
Вкусно ответить
EkaterinaF2016
Аппетитный плов) ответить
Katyam
Быстро и вкусно!!!! ответить
Бессонога
Вкусно... ответить
SvetlanaBarulina
Вкусно и не жирно) ответить
Pugach1990
С говядиной плов не ела никогда. ответить
Lyubov16
Красивый и полезный:)) ответить
Люба Райс
от такого плова я бы точно не отказалась ответить
Жень-Шенька
Красиво и аппетитно вышло. ответить
Valkiria83
Плов это мое любимое блюдо. ответить
Оставить свой комментарий