Рецепт: Булочки-пампушки с чесночным соусом - с зеленью

Доброго времени суток! Не для кого ни секрет, что прекрасным дополнением к традиционному борщу являются пампушки. Хочу поделиться своим рецептом их приготовления.
1. Тесто я готовила своим любимым способом (подробный алгоритм его приготовления в рецепте пицца "Легкая").

2. Готовое тесто я раскатала в виде "жгутика" шириной, примерно, в 4-5 см.

3. Затем режу на кусочки шириной около 3 см

4. Из полученных биточков формирую "шарики" и укладываю в заранее смазанную растительным маслом форму для выпечки. Расстояние между булочками- пампушками 0,5 -1 см.

Форма моя вместила в себя 15 пампушек, но тесто еще осталось. Из него я пожарила пончики на сковороде.
Следующий шаг - я отправляю булочки-пампушки в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. По мере того, как пампушки начнут подрумяниваться, я достаю булочки и смазываю их яйцом для красивой румяной корочки.

Пока булочки ещё в духовке, готовим чесночный соус. Для этого очищаем чеснок, измельчаем его. Можно пропустить его через пресс, а можно мелко порезать ножом, как я и сделала. а также мелко нарезаем укроп.

 Затем берём посуду и смешиваем все необходимые ингредиенты для соуса, а именно: чеснок, укроп, соль, растительное масло и воду. Всё тщательно перемешиваем.

Вот такой соус у нас получился.
К этому времени как раз пампушки подспели, румяные и ароматныек

 Кладем булочки - пампушки на тарелку, сверху поливаем чесночным соусом.

 Приятного аппетита!