Рецепт: Рулет из лаваша - Быстрый и очень вкусный завтрак.

Горячий завтрак из лаваша очень вкусный, нежный, его можно и горячим и холодным есть. А начинки самые разные.

Всё, что нужно.

Лист армянского тонкого лаваша, сразу срезаем не ровные края.

Натираем на мелкую тёрку 2 вкрутую варёных яйца.

Сверху натираем тоже на мелкую тёрку 50 грамм твёрдого сыра типа Голландский.

Режем и рассыпаем сверху укроп.

А вот теперь рыба. Это горбуша, которая у меня в заготовке солёна в морозильнике. Она разморозилась и я её теперь раскладываю на разделочной доске на пищевую плёнку.

Прикрываю плёнкой сверху и молоточком, можно деревянной скалкой разбиваем её. Она станет очень тонкой и красиво и равномерно ляжет на лаваш.

Раскладываем в шахматном порядке.

А теперь отрезанные кусочки лаваша раскладываем сверху.(вот пригодились).

Сворачиваем.

В плотненький рулик.

Теперь готовим 2 сырых яйца (на лист лаваша уходит 2 яйца). немного сыра на мелкую тёрку.

Всё взобьём.

Хорошо промачиваем обакрая отрезанных прционно кусочков от рулета.

Опускаем на раскалённую сковороду с растительным маслом.

Прижаривается очень красиво, хорошо снимается со сковороды. Переворачиваем.

Вот и всё блюдо готово. Получается много вкусных крутяшек. Хватит на всю семью.