Добавить рецепт
Emma61Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +3000Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2017-05-14
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Жареные пирожки - Мои первые пирожки
Ингредиенты:
кефир - 1 стакан;
яйца куриные - 8 шт.;
мука - 4 стакана;
сода пищевая - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
лук зеленый - немного;
сметана - 2 ст. л.;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
кефир - 1 стакан;
яйца куриные - 8 шт.;
мука - 4 стакана;
сода пищевая - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
лук зеленый - немного;
сметана - 2 ст. л.;
масло растительное - для жарки
Доброго времени суток.
Всегда боялась теста, не была уверена, что смогу с ним справиться. Представители старшего поколения говорили, что дорасту до этого. Видимо, доросла.
Мой рецепт, скорее, для таких же новичков в этом деле. С благодарностью выслушаю советы от опытных хозяюшек.
Итак, в удобной емкости смешать кефир, соду, яйца, соль, сахар
постепенно добавляя муку, вымесить упругое тесто, которое не должно прилипать к рукам
Для начинки смешать отварные и порезанные кубиками яйца, зеленый лук и сметану. Для вкуса можно подсолить и подперчить.
Тесто разделить на небольшие порции и выложить начинку.
В первый раз не была уверена, что мне хватит начинки, поэтому распределила сразу.
Сформовать пирожки и обжаривать с двух сторон несколько минут на среднем огне
Пирожки увеличиваются немного, поэтому можно делать поменьше. (Учту на будущее)
Готово. У меня вышла небольшая миска хрустящих и ароматных пирожков
вкусно со сметанкой.
Спасибо за внимание. Очень старалась и волновалась.
Всегда боялась теста, не была уверена, что смогу с ним справиться. Представители старшего поколения говорили, что дорасту до этого. Видимо, доросла.
Мой рецепт, скорее, для таких же новичков в этом деле. С благодарностью выслушаю советы от опытных хозяюшек.
Итак, в удобной емкости смешать кефир, соду, яйца, соль, сахар
постепенно добавляя муку, вымесить упругое тесто, которое не должно прилипать к рукам
Для начинки смешать отварные и порезанные кубиками яйца, зеленый лук и сметану. Для вкуса можно подсолить и подперчить.
Тесто разделить на небольшие порции и выложить начинку.
В первый раз не была уверена, что мне хватит начинки, поэтому распределила сразу.
Сформовать пирожки и обжаривать с двух сторон несколько минут на среднем огне
Пирожки увеличиваются немного, поэтому можно делать поменьше. (Учту на будущее)
Готово. У меня вышла небольшая миска хрустящих и ароматных пирожков
вкусно со сметанкой.
Спасибо за внимание. Очень старалась и волновалась.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
