Рецепт: Детская творожная запеканка - С ягодами красной смородины.

Для запеканки я купила домашний творог.

Творог хорошенько размяла, чтобы не было комочков. Добавила в творог манную крупу.

Яичные белки отделила от желтков. Желтки растёрла с сахаром. Тоже добавила к творогу. Немного посолила. Наконец добавила ягоды красной смородины. Красная смородина у меня замороженная. Всё перемешала.

Соду погасила виноградным уксусом. У меня уксус домашний, делала сама. Пока всё это делала, кухонный комбайн взбивал белки. Белки в творожную массу вводила постепенно и в самую последнюю очередь.
Форму смазала растительным маслом. Выложила перемешанную массу в форму. Сразу же поставила в духовку. Духовка была предварительно разогрета до 180-220 градусов. Выпекала до того времени, пока верх не подрумянился. Вот такая получилась запеканочка.