Рецепт: Открытый пирог с мясом - "Ладушки" с мясом. Суровый мужской рецепт.

Этот рецепт, это эдакий микс, между всемя рецептами открытых
пирогов и пирожков, независимо от теста и мяса.

Это отголосок классического беляша, татарского пирожка
"эчпочмак", грузинского хачапури и русского открытого
пирожка "шанежка" (или шаньга)...

В любом случае нас интересует форма а не содержание,
поэтому главная задача это внешний вид и полет фантазии.
И простота. Потому, что вот так быстро приготовить и угостить
гостей или домашних, лучше блюда сложно придумать.

Что должно быть под руками:
Магазинное слоеное тесто, кусочек куриного филе, кусочек сыра.
Немножко приправ.

Так как у нас полет фантазии и время на первом месте,
набор именно такой. А если разгуляться и времени "вагон",
то мясо может быть и из свинины и из баранины и из телятины.

Но сегодня задача именно такова, как из кусочка куриного филе,
одного плавленного сырка и трех полосок теста приготовить что-то
вкусненькое и накормить троих человек. Взрослых.

Поехали.
Грудку превращаем в фарш и обжариваем на сковороде.
Как вы знаете есть два особо "сухих" мяса.
Это куриная грудка и мясо кролика.
Поэтому фарш придется "зажернить", кусочком сыра или добавив
сметаны в фарш.

Работаем с тестом. Режем на девять прямоугольников, размораживаем
полностью.
Потом раскатываем до увеличения вдвое.

Берем сырок (плавленный, хороший или кусочек мягкого сыра) и
режем на девять частей.
Включаем фантазию, вспоминаем разные формы пирожков и
начинаем творить.

Совсем открытые, круглые, квадратные, в виде лодочки или
прямоугольника.

Больше всего я наделал (5 штук) в виде славянской ладьи, поэтому
так и назвал "Ладушка с мясом".
Правда красивое название? Продаю...

В центр кусочек (большой) плавленного сыра, остальное заполняем
фаршем, в который я добавил соли, и несколько приправ, на свой
вкус.

А точнее приправу для мяса-гриль и чудесную грузинскую
приправу с непереводимым названием, которая дает глубокий
аромат и остроту.

Лепим формочки, духовку на 180 градусов и в печь.
Тесто слегка смазать яичным желтком.

Буквально 15-20 минут и готово.
В параллель хорошие, жирные сливки или кусочек сливочного масла.
Мягкого.

Когда уже достанете ваши "Ладушки" полейте фарш сливками
или вложите кусочек масла.

Как сказал профессор Преображенский:
" И мгновенно вот эту штучку! Скажите, это плохо... плохо?"
Я думая, что это совсем не плохо.
Причем совершенно с разными напитками.
С Колой, квасом, чаем, соком и компотом.
Приятного аппетита!
"Ладушки" рулят! А это уже рекламный слоган для "франшизы",
и это совсем другие деньги.
Мира и добра!