Рецепт: Блинчики заварные по-домашнему - с двумя видами начинки

Доброго времени суток! Хочу представить Вашему вниманию свой любимый рецепт приготовления блинчиков, который неизменно радует своим результатом. Блинчики всегда получаются ажурными и легко снимаются со сковороды.
Для этого, в литр молока вводим пару яиц.

Начинаем взбивать венчиком до однородной массы. Затем добавляем сахар, соль, муку и все тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться немного гуще сметаны. После этого добавляем стакан крутого кипятка и растительное масло. Все ингредиенты перемешиваем, чтоб не осталось никаких комочков. Вот такого вида тесто должно получиться.

Я использовала домашние яйца, поэтому тесто имеет желтоватый оттенок.
Следующим шагом будет погреть сковороду, смазать растительным маслом (если в этом есть необходимость) и начинать выпекать блинчики привычным способом.
Выше я указала, что блинчики будут с двумя разными начинками, чтобы угодить сразу всем членам семьи)). Для первого варианта начинки нам понадобится смешать и слегка взбить сметану с сахаром. И нанести эту смесь на половину наших блинчиков.

Блинчики горячие и начинка просто тает на глазах)) Затем я сворачиваю их треугольниками и укладываю на тарелку. Вот такие сладкие и аппетитные они получаются .

Для начинки второй части блинов нам потребуется смешать икру трески с размягченным сливочным маслом. И покрыть блинчики. На этот раз я сворачиваю их и разрезаю каждый по диагонали на две части. Укладываю на тарелку и украшаю свежей зеленью укропа.

Ну, вот, наши блинчики готовы. Кажется, угодила всей своей семье)
Всем желаю приятного аппетита, успехов в кулинарии и прощаюсь до следующего рецепта.