Рецепт: Суп "Аппетитный" - с фикадельками из куринного фарша

Здравствуйте! Рада приветствовать Вас, читающих мои рецепты! Доброго времени суток и хорошего настроения!
Сегодня хочу представить Вашему вниманию быстрый и легкий супчик с фрикадельками. Для его приготовления нам потребуется:

Наполняем кастрюлю водой (у меня это 2,5 литра), ставим на плиту. Пока вода закипает мы нарезаем соломкой заранее очищенный картофель.

Затем измельчаем лук и трем на мелкой терке морковь.

Наливаем в сковороду растительное масло и слегка обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.
За это время вода закипела. Добавляем лавровый лист, соль и, непосредственно, подготовленный картофель.
Пришло время заняться фаршем. В подготовленный фарш добавляем одно яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Так как куриный фарш с добавлением яйца достаточно жидкий и не держит форму, то фрикадельки я формирую небольшой кругленькой деревянной ложкой. Набираю ею фарш и добавляю к уже кипящей картошке. Даем покипеть им вместе минут 10, а затем добавляем пережаренные лук и морковь. И еще оставляем на 10 минут томиться на слабом огне.
В это время моем, обсушиваем и мелко нарезаем зелень укропа.
Через обозначенное время выключаем плиту. Добавляем измельченный укроп. Вот такой "Аппетитный" суп с фрикадельками у нас получился.

Наполняем тарелочку и наслаждаемся ароматным и по-весеннему солнечным супом.

Желаю всем приятного аппетита и новых высот в кулинарии!
Прощаюсь до следующего рецепта!