Жареная картошка по-домашнему


Репутация: +468
Все рецепты автора: 24
Дата публикации: 2017-05-16
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Жареная картошка по-домашнему - С луком и чесноком, да с румяной корочкой.

Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
масло подсолнечное - для жарки;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 2 луковицы;
чеснок - 4 зубчика;
паприка - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго дня, дорогие мои читатели!
Сегодня я готовлю не очень диетическую, но очень любимую многими, и моей семьёй, жареную картошку.
Мой муж любит именно жареную с корочкой.
Иногда я его ей балую.
Сама не ем, так как такая еда для меня жирновата.

Жареная картошка по-домашнему фото


Итак, нужна картошка. Это главное! И лучше брать "не рассыпчатый" сорт.

Жареная картошка по-домашнему фото


Картофель моем и чистим.

Жареная картошка по-домашнему фото


Затем я его просушиваю на полотенце.

Жареная картошка по-домашнему фото


Нам понадобится: масло, луковица, чеснок и приправы.

Жареная картошка по-домашнему фото


Не много масла на сковороду, которую хорошо разогреть.

Жареная картошка по-домашнему фото


Режу картошку на кусочки не большие.

Жареная картошка по-домашнему фото


На сковороду выкладываю столько, чтобы получился только один слой.

Жареная картошка по-домашнему фото


Остальную картошку тоже сушу на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу и сок.

Жареная картошка по-домашнему фото


Как только первая порция прожарилась, её перекладываю в другую посуду.

Жареная картошка по-домашнему фото


На сковороду добавляю новую порцию.
Как только и эта порция прожарится, её к прожаренной картошке высыпаю, жарю третью порцию.

Жареная картошка по-домашнему фото


Всю картошку, соединённую вместе ставлю на плиту, на хороший огонь.

Жареная картошка по-домашнему фото


Пока жарилась картошка, я подготовила репчатый лук, порезав его не очень мелко.

Жареная картошка по-домашнему фото


Лук жарится отдельно. До золотистого цвета.

Жареная картошка по-домашнему фото



Жареная картошка по-домашнему фото


И вот выдавливаю чеснок в жареную картошку.
Перемешиваем всё.

Жареная картошка по-домашнему фото


Солим по вкусу.
На всём протяжении приготовления крышкой не пользуемся.

Жареная картошка по-домашнему фото


В самом конце добавляю пожаренный лук.

Жареная картошка по-домашнему фото


Не много специй по вкусу.

Жареная картошка по-домашнему фото


И румяная картошка с хрустящей корочкой готова.
Аромат от чеснока и картошки слышат все соседи)))

Жареная картошка по-домашнему фото


Что может быть вкуснее нашей картошечки и своих солений?

Жареная картошка по-домашнему фото


Всем приятного аппетита!
Спасибо Вам за внимание!

Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Вот это настоящая еда!!! ответить
Жень-Шенька
Точно, НАША!))) ответить
Andryusha
Отличная картошечка! И грибочки к ней есть) ответить
Жень-Шенька
Без грибочков - ни куда! ответить
Katyam
и я захотела картошечки!аппетитно у Вас! ответить
Жень-Шенька
Спасибо!!! ответить
gririna
Ой, как вкусно, а дело то к ночи))) ответить
Жень-Шенька
Я и днём то её стараюсь не есть))) ответить
coniors8
Вот умеете Вы создать настроение, всё, пошла картошку чистить:) ответить
Жень-Шенька
Стараюсь))) ответить
Elena Mahotina
Вкусненькая, зажаристая, очень аппетитно! ответить
Жень-Шенька
Точно, зажаристая))) ответить
Nata-Lina
Жареная картошечка - это наше "все"! Вкусно, аппетитно, правда, в последнее время все реже ее готовим, а самый лучший специалист по ее готовке , это муж, только у него хватает терпения не переворачивать ее до нужного момента). ответить
Жень-Шенька
Да, у мужчин она хорошо выходит) ответить
Kity
Как аппетитно! ответить
Жень-Шенька
Это точно) ответить
LSA-850109
Легко и просто, а самое главное вкусно ответить
Жень-Шенька
Вкусно, не то слово)) ответить
nastya23
Люблю картошечку) Вкусно! ответить
Жень-Шенька
Это точно)) ответить
meikaya
Разве может быть что то вкуснее ) ответить
Жень-Шенька
Для моего супруга - точно - НЕ может)))) ответить
Lenok Lisenok
Ну, стол шикарный!!:)) Красота!:)) ответить
Жень-Шенька
Да, и все свои заготовки) ответить
Оставить свой комментарий