Рецепт: Жареная картошка по-домашнему - С луком и чесноком, да с румяной корочкой.

Доброго дня, дорогие мои читатели!
Сегодня я готовлю не очень диетическую, но очень любимую многими, и моей семьёй, жареную картошку.
Мой муж любит именно жареную с корочкой.
Иногда я его ей балую.
Сама не ем, так как такая еда для меня жирновата.

Итак, нужна картошка. Это главное! И лучше брать "не рассыпчатый" сорт.

Картофель моем и чистим.

Затем я его просушиваю на полотенце.

Нам понадобится: масло, луковица, чеснок и приправы.

Не много масла на сковороду, которую хорошо разогреть.

Режу картошку на кусочки не большие.

На сковороду выкладываю столько, чтобы получился только один слой.

Остальную картошку тоже сушу на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу и сок.

Как только первая порция прожарилась, её перекладываю в другую посуду.

На сковороду добавляю новую порцию.
Как только и эта порция прожарится, её к прожаренной картошке высыпаю, жарю третью порцию.

Всю картошку, соединённую вместе ставлю на плиту, на хороший огонь.

Пока жарилась картошка, я подготовила репчатый лук, порезав его не очень мелко.

Лук жарится отдельно. До золотистого цвета.

И вот выдавливаю чеснок в жареную картошку.
Перемешиваем всё.

Солим по вкусу.
На всём протяжении приготовления крышкой не пользуемся.

В самом конце добавляю пожаренный лук.

Не много специй по вкусу.

И румяная картошка с хрустящей корочкой готова.
Аромат от чеснока и картошки слышат все соседи)))

Что может быть вкуснее нашей картошечки и своих солений?

Всем приятного аппетита!
Спасибо Вам за внимание!