Рецепт: Компот из замороженных ягод - с плодами шиповника

Доброго времени суток, читающим мои рецепты! Всем хорошего настроения! Делюсь с Вами своим рецептом "Витаминного" компота, который как нельзя кстати поможет избежать весеннего авитаминоза и улучшить настроение.
Для его приготовления я взяла всего и по-немногу)

Здесь присутствуют и сливы, и абрикосы, и клубника, и шелковица, и алыча, и черешня, и вишня. Спасибо современным холодильникам, что помогают нам сохранять столько полезного.
Ставлю на плиту кастрюлю с водой. У меня 5 -ти литровая. Пока ждем ее закипания, выкладываем ягоды на дуршлаг, промываем под струей воды и даем немного освободиться от лишней воды.
Когда вода закипит, кладем в воду наши ягоды. Я особо не усердствую с временем их варки, чтоб сохранить их полезные свойства, поэтому с момента закипания жду 10 минут и выключаю плиту. Также, во время кипения добавляю сахар. На такой объем воды у меня уходит 10 столовых ложек.

Вот такой насыщенный ягодный цвет получается в еще парящей кастрюле)

После того как выключили плиту, даем остыть компоту, примерно, до 60 градусов, затем добавляем плоды шиповника. Я их так же заранее помыла и слегка просушила.

Именно при такой температуре шиповник не теряет своих полезных свойств.
Даем компоту еще немного остыть, затем процеживаем.
Наполняем стакан "Витаминным " компотом, пробуем и получаем заряд витаминов. Ягоды придают компоту неповторимый аромат, а шиповник приятную кислинку.

Приятного аппетита!
Прощаюсь до следующего рецепта!